Naslov
Nusproizvodi proizvodnje etanola iz kukuruza
(By-products of ethanol production from corn)

Autori
Babić, Jurislav ; Miličević, Borislav ; Čačić, Jasna ; Miličević, Radoslav ; Jozinović, Antun

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, znanstveni

Knjiga
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije

Urednik/ci
Šubarić, Drago

Izdavač
Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Grad
Osijek

Godina
2017

Raspon stranica
151-164

ISBN
978-953-7005-51-1

Ključne riječi
nusproizvodi ; etanol ; kukuruz
(by-products ; ethanol ; corn)

Sažetak
Kao sirovine za proizvodnju etanola najviše se koriste žitarice, naročito kukuruz. Kukuruz je najvažnija sirovina i za industrijsku proizvodnju biogoriva prve generacije što je posljednjih nekoliko desetljeća uzrokovalo rast cijena žitarica, osobito kukuruza i proizvoda na bazi kukuruza. Danas se koriste dvije osnovne tehnologije proizvodnje etanola iz kukuruza: Postupak suhog mljevenja te Postupak mokrog mljevenja. Pri proizvodnji etanola iz kukuruza nastaju različiti nusproizvodi koji imaju potencijal za primjenu kao sirovine u različitim industrijama i proizvodima. Najznačajniji nusproizvodi koji nastaju pri proizvodnji etanola iz kukuruza su: kukuruzna klica, mekinje, gluten te destilacijski ostatak. Ovo poglavlje opisuje dvije osnovne tehnologije proizvodnje etanola iz kukuruza te mogućnosti iskorištenja nusproizvoda koji nastaju tijekom proizvodnje etanola.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA