Naslov
Fiziološka uloga n-acetilcisteina
(Physiological role of n-acetylcysteine)

Autori
Lana Nikolić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno biotehnički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.07

Godina
2011

Stranica
45

Mentor
Domagoj Đikić

Neposredni voditelj
Domagoj Đikić

Ključne riječi
N-acetilcistein, glutation, oksidacijski stres
(N-acetiycistein, glutation, oksidative stres)

Sažetak
Slobodni radikali su nestabilne kemijske čestice koje u vanjskoj ljusci imaju jedan ili više nesparenih elektrona. Slobodni radikali mogu uzrokovati lipidnu peroksidaciju i oksidacijski stres. Antioksidansi su tvari koje u malim koncentracijama, u odnosu prema oksidabilim supstratima, dovode do odgađanja ili inhibicje oksidacije supstrata. Prema načinu antioksidacijske zaštite antioksidansi mogu biti enzimski i neenzimski. Glutation je jedna od najvažnijih molekula u neenzimskoj antioksidativnoj zaštiti. Smanjena koncentracija glutationa se povezuje sa procesom starenja, patogenezom različitih bolesti jetre, pluća, neurodegenerativnih i autoimunih bolesti. N-acetilcistein ima najveću biodostupnost od svih prekursora glutationa i može nadopuniti njegove unutarstanične zalihe. Djeluja kao antioksidans, antimutagen i antikancerogen. Oralna primjena N-acetilcisteina nema klinički značajnih štetnih učinaka, te se njegova primjena pokazala korisnom u stanjima u kojima se javlja manjak glutationa kao što su HIV infekcija, dijabetes i cistična fibroza, pri trovanju paracetamolom i teškim metalima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA