Naslov
Vanjskotrgovinska razmjena tune
(Foreign trade exchange of tuna)

Autori
Sudar, Milan ; Lončarić, Ružica

Izvornik
Agroeconomia Croatica (1333-2422) 6 (2016), 1; 63-73

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
tuna ; izvoz ; uzgoj ; vanjskotrgovinska bilanca ; mlada djelatnost
(tuna ; export ; breeding ; trade balance ; young activity)

Sažetak
Tuna je jedna od najcjenjenijih morskih riba. Meso tune je iznimno nutritivno bogato, sadrži visok postotak proteina i vrlo malo masti, zbog čega je odličan izbor za zdravu prehranu i prevenciju raznih bolesti. Predstavlja jedan od najvažnijih hrvatskih izvoznih proizvoda, koji je usmjeren prema japanskom tržištu. U Hrvatskoj se tuna najčešće uzgaja i dohranjuje u posebnim kavezima kako bi dosegla veličinu potrebnu za izvoz. Godine nekontroliranog izlova tune pogodovale su nastanku crnog tržišta koje je dovelo u pitanje opstanak vrste. U tu je svrhu osnovana Međunarodna komisija za očuvanje i zaštitu atlantskih tuna (ICCAT) čiji je osnovni cilj praćenje stanja biozaliha tuna i njima sličnih vrsta. Hrvatska najviše izvozi svježe, rashlađeno ili smrznuto meso atlantske plavorepe tune, a uvozi pripremljenu i konzerviranu tunu različitih vrsta. Količinski gledano, uvoz i izvoz su podjednaki, ali se izvozom zbog visoke kvalitete proizvoda ostvaruju višestruki prihodi i održava pozitivna vanjskotrgovinska bilanca. Uzgoj tune u Hrvatskoj predstavlja relativno mladu, no bez obzira na to vrlo važnu djelatnost koju treba poticati i promovirati jer ima veliku važnost za hrvatsko gospodarstvo i vanjskotrgovinsku politiku.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija

POVEZANOST RADA