Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 927986

AMBALAŽA ZA PAKIRANJE HRANE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA

Tkalec, Kristina; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka
AMBALAŽA ZA PAKIRANJE HRANE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 1; 66-72 (recenziran, članak, stručni)

CROSBI ID: 927986 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
AMBALAŽA ZA PAKIRANJE HRANE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA
(Packaging for food of animal origins)

Autori
Tkalec, Kristina ; Kozačinski, Lidija ; Cvrtila, Željka

Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) XX (2018), 1; 66-72

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
ambalaža, hrana, ekološka prihvatljivost
(packaging, food, ecological acceptability)

Sažetak
Ambalaža za pakiranje hrane animalnog podrijetla treba imati zaštitnu, skladišno-transportnu, prodajnu i uporabnu funkciju. Kvalitetna ambalaža štiti hranu od kontaminacije i oštećenja kroz cijeli distribucijski lanac, a pritom čuva izvornu kvalitetu hrane. Izbor ambalažnog materijala utječe na svojstva, kvalitetu i cijenu ambalaže. Vrlo bitan čimbenik u odabiru ambalažnog materijala je njegova ekološka prihvatljivost odnosno njegov utjecaj na okoliš.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Lidija Kozačinski (autor)

Avatar Url Željka Cvrtila (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Tkalec, Kristina; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka
AMBALAŽA ZA PAKIRANJE HRANE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 1; 66-72 (recenziran, članak, stručni)
Tkalec, K., Kozačinski, L. & Cvrtila, Ž. (2018) AMBALAŽA ZA PAKIRANJE HRANE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA. Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (1), 66-72.
@article{article, author = {Tkalec, Kristina and Koza\v{c}inski, Lidija and Cvrtila, \v{Z}eljka}, year = {2018}, pages = {66-72}, keywords = {ambala\v{z}a, hrana, ekolo\v{s}ka prihvatljivost}, journal = {Meso : prvi hrvatski \v{c}asopis o mesu}, volume = {XX}, number = {1}, issn = {1332-0025}, title = {AMBALA\v{Z}A ZA PAKIRANJE HRANE \v{Z}IVOTINJSKOG PODRIJETLA}, keyword = {ambala\v{z}a, hrana, ekolo\v{s}ka prihvatljivost} }
@article{article, author = {Tkalec, Kristina and Koza\v{c}inski, Lidija and Cvrtila, \v{Z}eljka}, year = {2018}, pages = {66-72}, keywords = {packaging, food, ecological acceptability}, journal = {Meso : prvi hrvatski \v{c}asopis o mesu}, volume = {XX}, number = {1}, issn = {1332-0025}, title = {Packaging for food of animal origins}, keyword = {packaging, food, ecological acceptability} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.