Naslov
Ispitivanje metaboličkih procesa u BHK-21 (C13) stanicama tijekom proizvodnje biomase
(Study of metabolic processes in BHK-21 (C13) cells during biomass production)

Autori
Bužan, Alen

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.05

Godina
2002

Stranica
54

Mentor
Kniewald, Zlatko

Ključne riječi
BHK-21 (C13); metabolizam; glukoza; laktat; amonijak
(BHK-21 (C13); metabolisam; glucose; lactate; amonnia)

Sažetak
Tehnologija životinjskih stanica te mogućnosti njihove upotrebe u različite svrhe od industrije do medicine zauzima značajno mjesto u biotehnologiji, ali i u svim srodnim znanstvenim područjima. Zbog tog velikog značaja, koji iz dana u dan sve više raste, potrebno je odrediti optimalne uvjete za rast i razvoj pojedinih tipova stanica kao i njihovu potrošnju supstrata tj. izvora ugljika i energije te nastajanje određenih metabolita koji mogu utjecati na sam rast stanica. U ovom radu uspoređeni su uvjeti rasta BHK-21 (C13) stanica koje su nacijepljene iz rane, srednje i kasne log faze rasta. Tijekom svakog pokusa mjeren je utrošak glukoze, nastajanje laktata i amonijaka te promjena pH vrijednosti u mediju za uzgoj. BHK-21 (C-13) stanice nacijepljene iz rane log faze rasta tijekom uzgoja od 96 h dale su prinos od 17,3 x 10^5 st/ml (specifična brzina rasta=0,03026 h^-1), a koncentracija glukoze na kraju uzgoja iznosila je 7,56 mM, laktata 12,62 mM, amonijaka 1,56 mM te pH 6,05. Stanice nacijepljene iz srednje log faze rasta dale su prinos od 13,0 x 10^5 st/ml (specifična brzina rasta=0,03223 h^-1) uz koncentraciju glukoze na kraju uzgoja od 13,38 mM, laktata 16,19 mM, amonijaka 1,49 mM i pH 6,45. Stanice nacijepljene iz kasne log faze rasta dale su prinos od 11,9 x 10^5 st/ml (specifična brzina rasta=0,02760 h^-1), uz koncentraciju glukoze na kraju uzgoja od 13,06 mM, laktata 15,98 mM, amonijaka 1,68 mM i pH 6,68. Na temelju dobivenih rezultata, a u svrhu proizvodnje veće količine biomase stanica poželjno je nacijepiti stanice iz rane log faze rasta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA