Pregled bibliografske jedinice broj: 925224
Pokazatelji proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj
Pokazatelji proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj, 2017., diplomski rad, diplomski, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek
CROSBI ID: 925224 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Pokazatelji proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj
(Indicators of milk production in the Republic of Croatia)
Autori
Vučković, Nino
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Mjesto
Osijek
Datum
17.11
Godina
2017
Stranica
20
Mentor
Bobić, Tina
Ključne riječi
Republika Hrvatska, proizvodnja mlijeka, mliječne pasmine goveda
(Republic of Croatia, milk production, dairy breeds of cows)
Sažetak
Tijekom 2015. godine, od ukupno 174 805 krava za proizvodnju mlijeka, najviše njih je zabilježeno u Osječko-baranjskoj županiji (26 238), a najmanji u Primorsko-goranskoj (713) županiji. Prosječna proizvodnja mlijeka krava simentalske i holstein pasmine iznosila je 4 967 i 7 337 kg mlijeka, sa 4, 04 i 3, 34 odnosno 3, 97 i 3, 30 % mliječne masti i bjelančevina. Proizvodni rezultati krava smeđe pasmine iznosili su 5 502 kg mlijeka, s 4, 00 i 3, 45 % mliječne masti i bjelančevina. Tijekom zadnje tri godine (2015., 2014., 2013.) prosječna proizvodnja mlijeka te količina masti i proteina se povećala kod krava holstein pasmine, dok su se isti parametri smanjili kod krava simentalske i smeđe pasmine. Kada uspoređujemo ove tri pasmine najveću prosječnu proizvodnju mlijeka su imale krave holstein pasmine, a najnižu krave simentalske pasmine.
Izvorni jezik
Hrvatski
