Pregled bibliografske jedinice broj: 909115
Campylobacter spp. - značaj i provedba aktivnosti nadzora
Campylobacter spp. - značaj i provedba aktivnosti nadzora // XI. konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
Opatija, Hrvatska, 2017. (pozvano predavanje, recenziran, pp prezentacija, znanstveni)
CROSBI ID: 909115 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Campylobacter spp. - značaj i provedba aktivnosti nadzora
(Campylobacter spp. - significance and implementation of surveillance activities)
Autori
Humski, Andrea ; Mikulić, Marina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, znanstveni
Skup
XI. konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 29.05.2017. - 31.05.2017
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Recenziran
Ključne riječi
Campylobacter spp., hrana, nadzor
(Campylobacter spp., food, surveillance)
Sažetak
Predavanjem je prikazan zoonotski karakter termotolerantnih Campylobacter spp., osnovne značajke kampilobakterioze kao globalno najučestalije prijavljivane zoonoze te kategorije odnosno vrste hrane koje su najčešće izvorom ove infekcije. Zaključno su pojašnjene najavljene i očekivane izmjene odredbe Uredbe (EZ) 2073/2005 a koje predviđaju kontrolu nad prisutnosti Campylobacter spp u trupovima peradi za klanje, kao i mjere nadzora koje su posljednjih sedam godina u primjeni na razini RH.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Veterinarska medicina
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb
