Naslov
Obrada otpada organskog podrijetla iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama
(Treatment of organic wastes from household by effective microorganisms technology)

Autori
Ižaković, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
23.09

Godina
2015

Stranica
45

Mentor
Lenart, Lidija

Ključne riječi
EM tehnologija ; efektivni mikroorganizmi ; kompostiranje
(EM technology ; effective microorganisms ; composting)

Sažetak
U ovom radu koji se bavi mogućnostima primjene tehnologije efektivnih mikroorganizama ispitana je mogućnost proizvodnje efektivnih mikroorganizama prilikom kompostiranje organske biomase koja zaostaje prilikom svakog procesa pripreme hrane u kućanstvima. Organski otpaci koji se inače beskorisno bacaju mogu se uspješno iskoristiti tako da se prikupe na odgovarajućim mjestima i u odgovarajućim posudama i tretiranjem biomase pomoću suspenzije efektivnih mikroorganizama dobiti bezbroj blagodati u mogućnostima primjene. Dakle, prema postavljenom cilju istaživanja utvrđen je mikrobiološki sastav dobivene fermentacijske tekućine, kako u smislu udjela efektivnih mikroorganizama tako i u smislu sadržaja nekih drugih prisutnih mikroorganizama u kompostnoj masi. Ustanovljeno je kako se brojnost efektivnih mikroorganizama umnožila prilikom kompostiranja, pri čemu se kao rezultat tretiranja smanjio broj nepoželjnih vrsta mikrorganizama. Ovaj postupak stoga valja učestalo ponavljati sa svim otpacima organskog podrijetla bilo u kućanstvima ili uopće u svakodnevom životu, jer time se sprječava zagađivanje okoliša, a otvaraju se brojne pogodnosti primjene dobivenih korisnih i lako upotrebljivih vlastitih proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA