Naslov
Gustav Janeček o ružama i ružinom ulju u Bugarskoj
(Gustav Janeček on roses and rose oil in Bulgaria)

Autori
Holjevac, Željko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, znanstveni

Knjiga
Hrvatsko-bugarski odnosi u XIX. i XX. stoljeću

Urednik/ci
Bratulić, Josip

Izdavač
Hrvatsko-bugarsko društvo

Grad
Zagreb

Godina
2012

Raspon stranica
209-215

ISBN
978-953-99241-3-1

Ključne riječi
Gustav Janeček, ruže, ružino ulje, Bugarska
(Gustav Janeček, roses, rose oil, Bulgaria)

Sažetak
Autor analizira pisanje hrvatskog kemičara i farmaceuta češkog podrijetla Gustava Janečeka o ružama i ružinom ulju u Bugarskoj prije i poslije Prvoga svjetskog rata. U vrijeme berbe ruža početkom lipnja 1911. profesor Janeček je zajedno sa skupinom svojih studenata iz Zagreba posjetio dolinu Kazanlik u Bugarskoj. Njegova zapažanja i dojmovi s puta iscrpno su opisani u časopisu Priroda koju je objavljivalo Hrvatsko prirodoslovno društvo i kao poseban otisak pod naslovom Izlet u zemlju ruža. Pored opservacija putopisne naravi, Janeček u navedenoj brošuri detaljno opisuje berbu ružinog cvijeta, destilaciju svježih latica vodom u kotlovima, ne samo u priručnim destilerijama nego i u većim pogonima, kao i ponovnu destilaciju dobivene ružine tekućine koja luči ružino ulje na površinu. Godine 1920. Gustav Janeček je objavio u Vjesniku Ljekarnika u Zagrebu dva kraća znanstvena članka o bugarskim ružama i ružinom ulju. Kao najvažniji proizvođač, Bugarska danas ima oko 70% udjela u svjetskoj proizvodnji dragocjenog ulja ruža, a dolina Kazanlik naziva se najvećim ružičnjakom na svijetu. Čeh Gustav Janeček, sveučilišni profesor kemije u Zagrebu, ponudio je hrvatskoj javnosti mnoštvo informacija o uzgoju ruža i proizvodnji ružinog ulja u Bugarskoj. Na taj je način još prije 100 godina predstavio poseban aspekt životne stvarnosti u bogatom spektru hrvatsko-bugarskih odnosa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Povijest

POVEZANOST RADA