Naslov
Uzgoj i upotreba sjemena ljekovite piskavice
(Cultivation and use of medicinal fenugreek seed)

Autori
Herak, Ines

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.09

Godina
2016

Stranica
21

Mentor
Žutić, Ivanka

Neposredni voditelj
Radman, Sanja

Ključne riječi
Trigonella foenum-graecum, sjeme, ljekovita biljka, začin, farmaceutska industrija
(Trigonella foenum-graecum, seed, medicinal herb, spice, pharmaceutical industry)

Sažetak
Piskavica (Trigonella foenum-graecum) je jednogodišnja biljka, porijeklom iz Indije te pripada porodici mahunarki (Fabaceae). Danas se kultivira uglavnom na području Mediterana, Ukrajine, Indije i Kine. Ova ljekovita biljka se od davnina koristi u prehrani i u ljekovite svrhe. Od sjemena se pripravlja začin, dok se listovi koriste kao lisnato povrće. Poznato je da piskavica ima hipoglikemijski i hipokolesterolemijski učinak te da je vrlo dobar želučani stimulans. Nedavna istraživanja ukazuju na piskavicu kao vrijednu ljekovitu biljku s potencijalom za višenamjensku uporabu i kao izvor za pripremu sirovina farmaceutske industrije, posebno steroidnih hormona. Povećanje količine i kvalitete prinosa primjenom odgovarajućih elemenata tehnologije uzgoja moglo bi imati značaj za poljoprivredu i farmaceutsku industriju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA