Naslov
Uzgoj zvjezdaste tikvice (Cucurbita pepo convar. patissonia)
(Scallop squash production (Cucurbita pepo convar. patissonia))

Autori
Makopek-Pušec, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2017

Stranica
21

Mentor
Fabek Uher, Sanja

Ključne riječi
mladi plodovi, skladištenje, prinos
(young fruits, storage, yield)

Sažetak
Zvjezdasta tikvica ili patišon (Cucurbita pepo convar. patissonia) je atraktivna povrtna vrsta zbog dekorativnih plodova koji se beru u različitim fazama razvoja, a namijenjeni su preradi konzerviranjem ili za upotrebu u svježem stanju. Vrlo mladi plodovi zvjezdaste tikvice ističu se većom količinom minerala, vitamina, pogotovo B-kompleksa u odnosu na potpuno razvijene plodove. Zvjezdasta tikvica se najčešće uzgaja na polietilenskim malčevima ili agrotekstilu, a optimalno vrijeme za sadnju zvjezdaste tikvice u kontinentalnom dijelu Hrvatske je mjesec svibanj. Plodovi zvjezdaste tikvice mogu biti svijetlozelene do bijele boje, ovisno o sorti, a najpogodniji su za berbu kada postignu promjer 3-6 cm. Osim mladih plodova mogu se koristiti i potpuno razvijeni plodovi, koji zbog svoje zrelosti imaju i duži rok skladištenja. Hrvatska ima veliki potencijal za uzgoj zvjezdaste tikvice zbog raznolikih agroklimatskih uvjeta. Dodatno, zvjezdasta tikvica ima mogućnost upotrebe plodova u različitim fazama razvoja te veliki potencijal na tržištu budući da sasvim mladi plodovi postižu visoku cijenu no njihova berba zahtijeva veliki utrošak rada pa bi njezin uzgoj mogao biti dodatan izvor prihoda manjim gospodarstvima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA