Naslov
Morfološka svojstva, uzgoj i upotreba bundeve
(Morphological traits, production and use of pumpkin)

Autori
Čukljek, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2017

Stranica
19

Mentor
Fabek Uher, Sanja

Ključne riječi
Cucurbita maxima L., vitamini, plod
(Cucurbita maxima L., vitamins, fruit)

Sažetak
Bundeva (Cucurbita maxima L.) je povrtna kultura iz skupine plodovitog povrća. Iako su diljem svijeta dostupni raznoliki kultivari bundeva, u Hrvatskoj je bundeva još uvijek zapostavljena u proizvodnji za ljudsku prehranu. Ipak, na tržištu se posljednjih godina sve češće mogu pronaći plodovi hokkaido i špageti bundeve. Plodovi različitih oblika i veličina koriste se u fiziološkoj zrelosti 100 do 150 dana nakon sadnje, a uspješno se mogu skladištiti kroz duže razdoblje što produžava mogućnost konzumacije bundeve i tijekom zimskih mjeseci. Može se uzgajati izravnom sjetvom ili iz presadnica s grudom supstrata, što se u klimatskim uvjetima kontinentalne Hrvatske preporučuje u svibnju, nakon što prođe opasnost od pojave mrazeva. Prinos ovisi o sorti, roku i tehnologiji uzgoja, a može varirati od 15 do 45 t/ha.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA