Naslov
Slatko otoka Hvara
(Hvar Island's Desserts)

Autori
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena ; Stojković, Vilma

Izvornik
Katalog izložbe Slatko otoka Hvara

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, katalog

Godina
2017

Ključne riječi
slastice, otok Hvar, izložba
(desserts. island of Hvar, exhibition)

Sažetak
Slatko otoka Hvara popratni je katalog istoimene izložbe u Galeriji Juraj Plančić u Muzeju Staroga Grada na otoku Hvaru koja se održala u kolovozu 2017. godine. Slatko otoka Hvara je zanimljiva tema, kako za tradiciji sklone slastičare i gurmane, tako i za muzeologe, a osobito etnologe i kulturne antropologe prehrane. Povijest izrade slastica usko je vezna za običaje i godišnje cikluse, a ta je veza nepromijenjena i danas. Katalog pruža uvid u povijest slastica otoka Hvara i njihovu vezu sa širim kontekstom svijeta slastica općenito. Autorice su se posebno osvrnule na puteve začina koji se koriste te način na koji se slastice isprepliću kroz svakodnevni i blagdanski život stanovnika otoka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija

POVEZANOST RADA