Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 891626

Slatko otoka Hvara


Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Stojković, Vilma
Slatko otoka Hvara, 2017. (katalog).


CROSBI ID: 891626 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Slatko otoka Hvara
(Hvar Island's Desserts)

Autori
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena ; Stojković, Vilma

Izvornik
Katalog izložbe Slatko otoka Hvara

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, katalog

Godina
2017

Ključne riječi
slastice, otok Hvar, izložba
(desserts. island of Hvar, exhibition)

Sažetak
Slatko otoka Hvara popratni je katalog istoimene izložbe u Galeriji Juraj Plančić u Muzeju Staroga Grada na otoku Hvaru koja se održala u kolovozu 2017. godine. Slatko otoka Hvara je zanimljiva tema, kako za tradiciji sklone slastičare i gurmane, tako i za muzeologe, a osobito etnologe i kulturne antropologe prehrane. Povijest izrade slastica usko je vezna za običaje i godišnje cikluse, a ta je veza nepromijenjena i danas. Katalog pruža uvid u povijest slastica otoka Hvara i njihovu vezu sa širim kontekstom svijeta slastica općenito. Autorice su se posebno osvrnule na puteve začina koji se koriste te način na koji se slastice isprepliću kroz svakodnevni i blagdanski život stanovnika otoka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb

Profili:

Avatar Url Melanija Belaj (autor)

Avatar Url Jelena Ivanišević (autor)


Citiraj ovu publikaciju:

Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Stojković, Vilma
Slatko otoka Hvara, 2017. (katalog).
Belaj, M., Ivanišević, J. & Stojković, V. (2017) Slatko otoka Hvara. Katalog izložbe Slatko otoka Hvara. Katalog.
@unknown{unknown, author = {Belaj, Melanija and Ivani\v{s}evi\'{c}, Jelena and Stojkovi\'{c}, Vilma}, year = {2017}, keywords = {slastice, otok Hvar, izlo\v{z}ba}, title = {Slatko otoka Hvara}, keyword = {slastice, otok Hvar, izlo\v{z}ba} }
@unknown{unknown, author = {Belaj, Melanija and Ivani\v{s}evi\'{c}, Jelena and Stojkovi\'{c}, Vilma}, year = {2017}, keywords = {desserts. island of Hvar, exhibition}, title = {Hvar Island's Desserts}, keyword = {desserts. island of Hvar, exhibition} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font