Naslov
Određivanje Salmonella spp u hrani za pse imunoenzimnim testom
(Determination of Salmonella spp. in dog food by immunoenzymatic test)

Autori
Mitak, Mario ; Humski, Andrea

Izvornik
Praxis Veteinaria (0350-4441) 49 (2001), 3; 129-135

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Salmonellae; Hrana za pse; Imunoenzimni test
(Salmonellae; Dog food; Immunoenzymatic test)

Sažetak
Nerijetko su krmiva kontaminirana bakterijama roda Salmonella. Izdvajanje salmonela iz krmiva povezano je s određenim teškoćama kao što su nizak inicijalni broj virulentnih stanica ili su mikroorganizmi oštećeni tehnološkim postupkom ili smeta veća sekundarna kontaminacija U našim istraživanjima uspoređen je komercijalni test za izdvajanje salmonela u odnosu prema ISO 6579:1993(E) standardu kao standardnoj metodi u našem laboratoriju. Nakon pukusnog testiranja IE metode u Hrvatskome veterinarskome institutu tom je metodom pretražen 901 uzorak hrane za pse i mačke. Imunoenzimnim testom (Salmonella visual immunossay, TECRA Diagnostic) prisutnost salmonela dokazana je u 14 uzoraka (1, 55%) od kojih je klasičnim postupkom potvrđen nalaz u 9 (0.99%) uzoraka. Salmonele su pripadale serovarijantama S. meleagridis, S.tennessee, S.newington, S.Eimsbuttel, S.idikan i S.O35:Z35 (subsp.I). Rezultati govore o mogućnosti uporabe imunoenzimnog testa u svrhu ispitivanja Salmonella spp. u hrani za pse zbog visoke podudarnosti rezultata koja je vjerojatno posljedica niske kontaminacije ostalim bakterijama. Primijenjeni imunoenzimni test pretragu skraćuje za 24 sata. Rezultati ipak pokazuju obvezatnu uporabu faze predobogaćivanja te paralelnu selektivnu kultivaciju pri 37 i 42°C.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA