Naslov
Mogućnost organizacije seljačke tržnice u gradu Sisku
(The Possibility for Organization of Farmers' Market in the City of Sisak)

Autori
Crnčić, Mia

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
26.09

Godina
2016

Stranica
40

Mentor
Kovačić, Damir

Ključne riječi
seljačka tržnica ; izravna prodaja ; Sisak ; Sisačko-moslavačka županija
(farmers market ; direct selling ; City of Sisak ; Sisak-Moslavina County)

Sažetak
U Sisačko-moslavačkoj županiji velik je broj obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, međutim kod većine njih još uvijek prevladava ekstezivan pristup poljoprivrednoj proizvodnji te usitnjeni posjedi. Posljedica toga je niska produktivnost i loša tržišna konkurentnost proizvođača. Jedna od mogućnosti za prodaju njihovih proizvoda je organizacija seljačke tržnice u gradu Sisku gdje bi poljoprivrednici iz cijele Županije po povoljnijim uvjetima mogli prodavati svoje poljoprivredno-prehrambene proizvode. Za uspješnu organizaciju seljačke tržnice mora postojati s jedne strane zainteresiranost poljoprivrednih proizvođača, a s druge strane potrošača. Za uspjeh seljačke tržnice važna je i atraktivna lokacija pa je zato važna i potpora lokalne zajednice pri organiziranju ovakvih prodajnih kanala. U sklopu rada provedeno je istraživanje poljoprivrednih proizvođača koji prodaju na gradskim tržnicama u Sisku i Kutini o zainteresiranosti prodaje na seljačkoj tržnici u Sisku. Pokazalo se da bi 84% ispitanih proizvođača željelo prodavati na seljačkoj tržnici ukoliko se ona osnuje. Istraživanje koje je provedeno među potrošačima u gradu Sisku, pokazalo je da bi 98% ispitanika kupovalo na seljačkoj tržnici, a njih 88% barem jednom tjedno. Moguće lokacije za seljačku tržnicu su prostor gradske tržnice, lokacija u centru Siska te Stari grad u Sisku.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA