Naslov
Biljke porodice Asteraceae: biološka aktivnost i potencijalna primjena
(Asteraceae plants: bioactivity and potential applications)

Autori
Gluhak, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
21.09

Godina
2016

Stranica
31

Mentor
Burčul, Franko

Ključne riječi
Antioksidacija ; biološki aktivni spojevi ; hrana ; farmakoterapija ; sekundarni metaboliti
(Antioxidant activity ; bioactive compounds ; food ; pharmacotherpay ; secondary metabolites)

Sažetak
Oksidacijski stres ima važnu ulogu u etiologiji nekih bolesti i metaboličkih poremećaja, stoga je razumno očekivati da antioksidacijski spojevi imaju koristan učinak u održavanju zdravlja i prevenciji bolesti. Antioksidacijski spojevi mogu biti izolirani i identificirani u različitim dijelovima biljke, poput korijena, stabljike, kore, lišća, cvjetova, plodova i sjemenki koristeći odgovarajuće metode ekstrakcije. Porodica Asteraceae je rasprostranjena u cijelom svijetu, a posebno na Sredozemlju, u Istočnoj Europi i Maloj Aziji. Poznato je oko 25 000 vrsta kroz 1000 rodova. Uz antioksidacijsko djelovanje biljaka porodice Asteraceae koje je dokazano u istraživanjima s ekstraktima (korijena, stabiljke, kore, lišća, cvjetova, plodova i sjemenki) treba istaknuti i protuupalno, analgetsko i antipiretsko djelovanje. Identificirane su vrste Asteraceae s najvećim antioksidacijskim potencijalom, te s mogućom primjenom u medicini, te farmaceutskoj, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji. Vrste su izabrane na temelju njihove botaničke reprezentativnosti. Identificiralo se je 9 najznačajnijih vrsta: <i>Achillea millefolium</i> L., <i>Acmella oleraceae</i> Murr., <i>Artemisia absinthium</i> L., <i>Bidens pilosa</i> L., <i>Carthamus tinctorius</i> L., <i>Inula crithmoides</i> L., <i>Matricaria recutita</i> L., <i>Otanthus maritimus</i> L. i <i>Parthenium hysterophorus</i> L. Prema dobivenim informacijama, moglo bi se zaključiti da biološka aktivnost odabranih vrsta Asteraceae nema potpunu karakterizaciju, te je potrebno nastaviti s istraživanjima sa ciljem razvoja prehrambenih proizvoda, bioaktivnih sastojaka hrane ili farmaceutskih pripravaka s primjenom u prehrambenoj industriji, dermatokozmetici i medicini.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA