Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 848700

Estrogeni u hrani životinjskog podrijetla i utjecaj na ljudsko zdravlje

Samardžija, Marko; Kralj, Nikolina; Pleadin, Jelka
Estrogeni u hrani životinjskog podrijetla i utjecaj na ljudsko zdravlje // Veterinarska stanica, 47 (2016), 6; 513-521 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 848700 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Estrogeni u hrani životinjskog podrijetla i utjecaj na ljudsko zdravlje
(Oestrogens in Foods of Animal Origin and Their Impacts on Human Health)

Autori
Samardžija, Marko ; Kralj, Nikolina ; Pleadin, Jelka

Izvornik
Veterinarska stanica (0350-7149) 47 (2016), 6; 513-521

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
estrogeni ; terapijska primjena ; toksični učinci ; ljudsko zdravlje
(Estrogens ; Therapeutic use ; Toxic effect ; Human health)

Sažetak
Spolni hormoni dio su endokrinog sustava ljudi i životinja i kao takvi nalaze se fiziološki u biološkim materijalima (krv, mlijeko, meso). Fiziološke razine estradiola variraju ovisno o vrsti životinje, pasmini, dobi, spolu, hranidbi te načinu držanja. S obzirom na navedene čimbenike teško je odrediti fiziološke razine spolnih hormona u različitim kategorijama farmskih životinja. Nužno je poznavati fiziološke razine hormona da bi se lakše kontrolirala ilegalna uporaba hormona u anaboličke svrhe. Prepoznajući toksični i potencijalno kancerogeni učinak egzogenih hormona Europska unija je zabranila njihovo korištenje, a zabranjeni su i u Republici Hrvatskoj. Kontrola uporabe anabolika u RH se provodi putem Državnog programa monitoringa rezidua (DPMR) propisanog od strane Ministarstva poljoprivrede kao nadležnog tijela.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina, Biotehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb,
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Marko Samardžija (autor)

Avatar Url Jelka Pleadin (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Samardžija, Marko; Kralj, Nikolina; Pleadin, Jelka
Estrogeni u hrani životinjskog podrijetla i utjecaj na ljudsko zdravlje // Veterinarska stanica, 47 (2016), 6; 513-521 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Samardžija, M., Kralj, N. & Pleadin, J. (2016) Estrogeni u hrani životinjskog podrijetla i utjecaj na ljudsko zdravlje. Veterinarska stanica, 47 (6), 513-521.
@article{article, author = {Samard\v{z}ija, Marko and Kralj, Nikolina and Pleadin, Jelka}, year = {2016}, pages = {513-521}, keywords = {estrogeni, terapijska primjena, toksi\v{c}ni u\v{c}inci, ljudsko zdravlje}, journal = {Veterinarska stanica}, volume = {47}, number = {6}, issn = {0350-7149}, title = {Estrogeni u hrani \v{z}ivotinjskog podrijetla i utjecaj na ljudsko zdravlje}, keyword = {estrogeni, terapijska primjena, toksi\v{c}ni u\v{c}inci, ljudsko zdravlje} }
@article{article, author = {Samard\v{z}ija, Marko and Kralj, Nikolina and Pleadin, Jelka}, year = {2016}, pages = {513-521}, keywords = {Estrogens, Therapeutic use, Toxic effect, Human health}, journal = {Veterinarska stanica}, volume = {47}, number = {6}, issn = {0350-7149}, title = {Oestrogens in Foods of Animal Origin and Their Impacts on Human Health}, keyword = {Estrogens, Therapeutic use, Toxic effect, Human health} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts
  • Index Veterinarius, Veterinary Bulletin, Global Health, VetMed Resources

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.