Naslov
In vitro ispitivanje toksičnosti produkata nastalih gama-ozračivanjem mikotoksina
(In vitro toxicity testing of products formed by gamma irradiation of mycotoxins)

Autori
Gilić-Kuko, Božena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2016

Stranica
26

Mentor
Domijan, Ana-Marija

Neposredni voditelj
Pavičić, Ivan

Ključne riječi
mikotoksini; γ zračenje; in vitro ispitivanje; toksičnost
(mycotoxins; γ irradiation; in vitro testing; toxicity)

Sažetak
Mikotoksini su produkti sekundarnog metabolizma plijesni, poglavito plijesni iz porodica Aspergillus, Fusarium i Penicillium. Plijesni iz porodice Aspergillus proizvode aflatoksine koji su jedni od najtoksičnijih mikotoksina. Utvrđeno je da u ljudi aflatoksini uzrokuju karcinom jetre te je stoga Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) svrstala aflatoksine, poglavito aflatoksin B1 (AFB1) u prvu grupu karcinogena za ljude. Drugi važan mikotoksin jest ohratoksin A (OTA), koji je zbog nedovoljnih saznanja svrstan u grupu 2B, mogućih karcinogena za ljude. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi nastaju li γ ozračivanjem uzoraka mikotoksina AFB1 i OTA toksičniji, manje toksični ili pak netoksični produkti. Ispitivanje je provedeno na 3 stanične linije (PK15, Hep G2 i SH-SY5Y) koje su tretirane ozračenim (5 i 10 kGy) i neozračenim otopinama mikotoksina AFB1 i OTA u koncentracijskom rasponu 1-500 μM, u vremenskom razdoblju od 24h te je mjerena stanična vijabilnost. Rezultati istraživanja pokazali su da uzorci AFB1 ozračeni dozom od 5 i 10 kGy ni u koncentraciji od 50 μM ne djeluju citotoksično na ove stanične linije, dok AFB1 u toj koncentraciji pokazuje citotoksičnost, što pak ukazuje da γ zračenjem AFB1 uzoraka nastaju manje toksični produkti. Također tretiranjem ovih triju staničnih linija γ ozračenim uzorcima OTA, rezultati pokazuju smanjenje citotoksičnosti u odnosu na neozračene uzorke OTA. Dobiveni rezultati ukazuju da je γ zračenje efikasna metoda za smanjenje toksičnosti uzoraka kontaminiranih mikotoksinima AFB1 i OTA te je moguće γ zračenjem djelovati preventivno kako bi se spriječila moguća toksična djelovanja ovih mikotoksina na ljude i životinje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Farmacija

POVEZANOST RADA