Naslov
Štete zbog bolesti hibridnih teških nesilica i njihov utjecaj na ekonomičnost proizvodnje jaja za nasad
(Economic losses due to diseases of hybrid heavy hens and their impact on egg production economics)

Autori
Ukalović, Milena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Veterinarslki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.04

Godina
2014

Stranica
93

Mentor
Tadić, Marko

Neposredni voditelj
Pavlak, Marina

Ključne riječi
bolest; štete; hibridne teške nesilice; ekonomičnost proizvodnje jaja
(diseases; economic losses; hybrid heavy hens; impact on economic production of eggs)

Sažetak
Temeljni cilj ovog istraživanja je procjena ekonomskih šteta zbog bolesti hibridnih teških nesilica u intenzivnoj peradarskoj proizvodnji i njihov utjecaj na ekonomičnost proizvodnje jaja za nasad. Istraživanje se provelo na peradarskoj farmi na sjeveru Hrvatske, na kojoj se uzgaja i rasplodni podmladak kokoši koji nakon prevoda, u dobi od 23 tjedna, ostaje u istim objektima do kraja proizvodnog ciklusa u dobi od 56 tjedna odnosno 32 tjedna nesivosti. Tijekom istraživanja pratilo se jato H-154 po pojedinim fazama ; faza uzgoja rasplodnog podmlatka koja je trajala 23 tjedna i faza nesivosti u trajanju od 33 tjedna. U analizu procjene šteta uzimao se u obzir tehnologijski rezultati svake faze, prosječna dob uginule peradi, utrošak hrane, prosječan utrošak hrane do momenta uginuća, dinamika uginuća po tjednima, proizvodnja jaja te podaci iz operativne, knjigovodstvene i računovodstvene evidencije, kao i podaci o planiranim i ostvarenim rezultatima i planskih i obračunskih kalkulacija. Štete su se procijenile metodom razlike i metodom bliže analize, a obračunate su kao štete zbog svih uginuća i štete zbog najučestalijih uzroka uginuća. Ukupne štete zbog bolesti u uzgoju rasplodnog podmlatka iznosile su 33.413, 55 US$. Najznačajnije po svom udjelu su bile štete zbog neiskorištenih troškova (75, 82% ukupnih šteta). Ukupne štete zbog bolesti u proizvodnji jaja za rasplod iznosile su 251.695, 25 US$. Od toga je ukupna šteta zbog neiskorištenih troškova iznosila 92, 31%. U uzgoju rasplodnog podmlatka najučestaliji uzrok uginuća bili su kaheksija, nekroza glave bedrene kosti i artritis. Štete zbog uginuća od kaheksije čine 23, 56%, štete zbog uginuća od nekroze glave glave bedrene kosti 7, 97%, a štete zbog uginuća od artritisa 10, 51% ukupnih šteta. U proizvodnji rasplodnih jaja nesilice su najčešće ugibale zbog bolesti reproduktivnih organa, Marekove bolesti i bolesti jetre. Ukupne štete zbog bolesti reproduktivnih organa iznosile su 4, 87%, od Marekove bolesti iznosile su 5, 04%, a štete zbog uginuća od bolesti jetre iznosile su 2, 02% ukupnih šteta. Koeficijent ekonomičnosti iskazan kao relativni odnos dobiti i vrijednosti proizvodnje smanjen je za 6, 736 postotna boda u proizvodnji rasplodnog podmlatka, a za 6, 67 postotnih bodova u proizvodnji rasplodnih jaja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA