Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 834265

KORELACIJA UDJELA MINERALA U TLU I BAGREMOVOG MEDA UNUTAR PET HRVATSKIH REGIJA I SEZONA

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Halamić, Josip; Šorša, Ajka; Cvetković, Želimira, Šibarić, Jasenka; Brkić, Danijel
KORELACIJA UDJELA MINERALA U TLU I BAGREMOVOG MEDA UNUTAR PET HRVATSKIH REGIJA I SEZONA // 16. Ružičkini dani DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 834265 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
KORELACIJA UDJELA MINERALA U TLU I BAGREMOVOG MEDA UNUTAR PET HRVATSKIH REGIJA I SEZONA
(CORRELATION OF MINERAL SHARES IN THE SOIL AND BLACK LOCUST HONEY WITHIN FIVE CROATIAN REGIONS AND SEASONS)

Autori
Uršulin-Trstenjak, Natalija ; Levanić, Davor ; Halamić, Josip ; Šorša, Ajka ; Cvetković, Želimira, Šibarić, Jasenka ; Brkić, Danijel

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
16. Ružičkini dani DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA / Jukić, Ante - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016, 63-63

ISBN
978-953-6894-58-1

Skup
Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani "DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA"

Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 21.09.2016. - 23.09.2016

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
black locust honey; mineral profile; soil; regression analysis

Sažetak
This study included 200 samples of black locust honey collected from beekeepers through two seasons in five Croatian regions (20 samples from each region) (Varaždin, Krapina - Zagorje, Bjelovar - Bilogora, Eastern Croatia and Istria) and 100 soil samples from apiary areas where honey samples are taken from. Melissopalynological analysis confirmed the botanical origin of all the samples (> 21 % - Robinia family), as declared by the manufacturer – black locust honey. Multi-elementary inductively coupled plasma mass spectrometry was used as the method for the determination of minerals in honey and soil. The dominant mineral of the 12 tested (Ca, Na, K, Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, Al, Ni, Pb and Cd) is K 205.571 - 428.050 mg/kg, followed by Ca 33.526 - 329.327 mg/kg and Na 23.343 - 218.042 mg/kg. Obtained shares of the (12) minerals in soil samples are comparable with the values obtained by the Geological Survey, except for the share of Fe in the Istria region (> 100 times). Conducted regression analysis enabled determining the correlation of mineral share in the soil and honey regarding Na and K, and is described in the best way by linear function and characterised by high correlation coefficients.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Profili:

Avatar Url Danijel Brkić (autor)

Avatar Url Želimira Cvetković (autor)

Avatar Url Ajka Šorša (autor)

Avatar Url Josip Halamić (autor)

Avatar Url Natalija Uršulin-Trstenjak (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Halamić, Josip; Šorša, Ajka; Cvetković, Želimira, Šibarić, Jasenka; Brkić, Danijel
KORELACIJA UDJELA MINERALA U TLU I BAGREMOVOG MEDA UNUTAR PET HRVATSKIH REGIJA I SEZONA // 16. Ružičkini dani DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Uršulin-Trstenjak, N., Levanić, D., Halamić, J., Šorša, A., Cvetković, Želimira, Šibarić, Jasenka & Brkić, D. (2016) KORELACIJA UDJELA MINERALA U TLU I BAGREMOVOG MEDA UNUTAR PET HRVATSKIH REGIJA I SEZONA. U: Jukić, A. (ur.)16. Ružičkini dani DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA.
@article{article, author = {Ur\v{s}ulin-Trstenjak, Natalija and Levani\'{c}, Davor and Halami\'{c}, Josip and \v{S}or\v{s}a, Ajka and Brki\'{c}, Danijel}, editor = {Juki\'{c}, A.}, year = {2016}, pages = {63-63}, keywords = {black locust honey, mineral profile, soil, regression analysis}, isbn = {978-953-6894-58-1}, title = {KORELACIJA UDJELA MINERALA U TLU I BAGREMOVOG MEDA UNUTAR PET HRVATSKIH REGIJA I SEZONA}, keyword = {black locust honey, mineral profile, soil, regression analysis}, publisher = {Hrvatsko dru\v{s}tvo kemijskih in\v{z}enjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Vukovar, Hrvatska} }
@article{article, author = {Ur\v{s}ulin-Trstenjak, Natalija and Levani\'{c}, Davor and Halami\'{c}, Josip and \v{S}or\v{s}a, Ajka and Brki\'{c}, Danijel}, editor = {Juki\'{c}, A.}, year = {2016}, pages = {63-63}, keywords = {black locust honey, mineral profile, soil, regression analysis}, isbn = {978-953-6894-58-1}, title = {CORRELATION OF MINERAL SHARES IN THE SOIL AND BLACK LOCUST HONEY WITHIN FIVE CROATIAN REGIONS AND SEASONS}, keyword = {black locust honey, mineral profile, soil, regression analysis}, publisher = {Hrvatsko dru\v{s}tvo kemijskih in\v{z}enjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Vukovar, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.