Naslov
Agregacijska svojstva odabranih humanih patogena koji se prenose hranom
(Aggregation properties of selected human foodborne pathogens)

Autori
Stošić, Boris

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Medicinski fakultet

Mjesto
Rijeka

Datum
14.07

Godina
2016

Stranica
65

Mentor
Gobin, Ivana

Ključne riječi
agregacija bakterija; humani patogeni koji se prenose hranom
(bacterial aggregation; human foodborne pathogens)

Sažetak
Agregacijska svojstva mogu patogenim bakterijama poslužiti kao bitan faktor virulencije. Patogene bakterije mogu preživjeti u kontaminiranoj hrani tvoreći agregate i biofilmove, a istim mehanizmom ukoliko se u određenim uvjetima nađu u organizmu i uzrokovati bolest. Iz tog razloga su se u ovom radu ispitivala autoagregacijska i koagregacijska svojstva tri česta humana patogena koja se prenose hranom: enterohemoragična Escherichia coli (EHEC) O157, Listeria monocytogenes i Campylobacter jejuni. Rezultati pokazuju da sve tri bakterije imaju izraženu i relativno sporu ˗ kroz 24 sata izraženu ˗ sposobnost autoagregacije (> 85 %). Svojstvo agregacije je naročito izraženo kod EHEC O157, koja ima dominantnu ulogu i u koagregaciji sa druge dvije bakterije. Sve ispitivane bakterije pokazuju visoki postotak koagregacije u kombinaciji po dvije bakterije dok kombinacije po tri bakterije pokazuju slabu koagregaciju. Nadalje, bakterije kultivirane u bujonu jače agregiraju od bakterija kultiviranih na agaru. Zaključno, ispitivane bakterije pokazuju izraženo svojstvo agregacije kao i snažnu koagregaciju kada se nalaze u kombinaciji po dvije bakterije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti, Kliničke medicinske znanosti

POVEZANOST RADA