Naslov
Ograničenje matematičkih modela koji se koriste u procjeni uhranjenosti
(Limitation of mathematical models used in the assessment of nutritional status)

Autori
Cvetković, Ana-Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb, Hrvatska

Datum
01.06

Godina
2015

Stranica
26

Mentor
Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Ključne riječi
matematički modeli; nutritivni status; udjel masnog tkiva; anoreksija nervoza
(mathematical models; nutritional status; body fat percentage; anorexia nervosa)

Sažetak
U procjeni nutritivnog statusa i sastavu tijela, posebice udjelu masnog tkiva, se vrlo često koriste matematički modeli koji se smatraju vrlo objektivnim pokazateljem, međutim, kako svaki model ima svoja ograničenja, tako je i sa modelima za procjenu uhranjenosti i/ili sastava tijela (udjela masnog tkiva). U radu su korištena 2 modela za procjenu uhranjenosti (indeks tjelesne mase, omjer struka i bokova) i 4 modela za procjenu udjela masnog tkiva na skupini koja je neuhranjena tj. oboljelima od anoreksije nervoze. Neishranjenost je glavno kliničko obilježje restriktivne anoreksije nervoze s pridruženim komplikacijama gotovo svih organa ili sustava. Za navedene pacijentice je praćeno njihovo stanje prije i nakon provedenog liječenja, te se željelo utvrditi postoje li statistički značajne razlike u udjelu masnog tkiva kada se koriste različiti modeli. Cilj je utvrditi postoje li značajne razlike u udjelu masnoga tkiva koji je dobiven različitim jednadžbama. Utvrđena je granična vrijednost u kojem slučaju će vrijednosti biti neprihvatljive za udio masnog tkiva (negativne) i one variraju od modela do modela te kod modela 1 i 2 (jednadžba 1 i 2) su negativni rezultati posljedica logaritmiranja sume kožnih nabora (3 u modelu 1 i 4 kožna nabora u modelu 2) koja je manja od 6 mm. Prema metodi opsega (model 4) dobivene su pozitivne vrijednosti u udjelu masnoga tkiva. Jednadžba koristi logaritam sume opsega trbuha, bokova i vrata. Pomoću t-testa utvrđeno je kako postoji statistički značajna razlika u udjelu masnog tkiva dobiven različitim jednadžbama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA