Naslov
Učinak gena FTO na prirast i obilježja mesnatosti svinja
(The effect of the FTO gene on production traits and health status of the pig)

Autori
Došenović, Dino

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.09

Godina
2015

Stranica
54

Mentor
Ekert Kabalin, Anamaria ; Menčik, Sven

Ključne riječi
svinje; proizvodna obilježja; selekcija; FTO-gen
(swine; production traits; selection; FTO-gene)

Sažetak
Uzgojno selekcijski postupci u intenzivnoj proizvodnji svinja su usmjereni na povećanje mišićnog tkiva u trupu pri čemu se smanjuje udio masnog tkiva, što može dovesti do niže kakvoće mesa. Među najstraživanijim osobinama koje utječu na kakvoću mesa su intramuskularna mast, debljina leđne slanine i sadržaj masti. Sposobnost akumulacije intramuskularne masti različita je u pojedinih pasmina, što utječe na postupke uzgoja, kvalitetu mesa, mesnatost, ali i na zdravstveni status svinja. Otkrićem FTO gena i njegove povezanosti s pretilošću u ljudi, ukazala se mogućnost istraživanja učinka pojedinačnog nukleotidnog polimorfizma (SNP - a) pojedinih varijanti FTO gena na obilježja kvalitete mesa, mesnatost, ali i na procjenu zdravstvenog statusa svinja. Visoka varijabilnost između pojedinih populacija ukazuje da genetska osnova pasmine i broj prisutnih mutacija ima značajan učinak na promatrana svojstva. Među najistraživanijim polimorfizmima za FTO gen su intronske (c.46-139A>T ; g.276T>G ; g.170T>G) i eksonske regije (c.594C>G, g.307C>T) gena. Na temelju dosadašnjih istraživanja i objavljenih rezultata, značajni učinak (p<0, 05) prisutnih mutacija FTO gena zabilježen je za svojstva intamuskularne masti i debljine leđne slanine. Uz dobivene rezultate, potrebno je provesti daljnja istraživanja u različitih pasmina svinja kako bi se ustanovio učinak mutacija FTO gena na važna ekonomska svojstva, ali i njegova uloga kao potencijalnog kandidatnog gena koji utječe i na zdravstveni status jedinki. Komparativnim genetskim studijama između ljudi i svinja nastoji se proširiti spoznaje o odgovornim genima, poput FTO gena i prisutnim genetskim varijabilnostima na pojedinim lokusima. Prekomjerna tjelesna težina ili pretilost kao posljedica nakupljanja povećanih količina masti u tijelu, sve su češća pojava u ljudi te predstavljaju značajan zdravstveni problem. Buduće spoznaje mogu poslužiti boljem razumijevanju uloge pojedinih gena i SNP -ova u razvoju pretilosti, metaboličkog sindroma te ostalih bolesti povezanih s metabolizmom masti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA