Pregled bibliografske jedinice broj: 804468
Mikrobiološka čistoća ugostiteljskih objekata
Mikrobiološka čistoća ugostiteljskih objekata // Vjesnik Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije, Godina X. (2011), 30; 13-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 804468 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mikrobiološka čistoća ugostiteljskih objekata
(Microbiological cleanliness of restaurants)
Autori
Ljevaković-Musladin, Ivana
Izvornik
Vjesnik Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije (1846-2278) Godina X.
(2011), 30;
13-14
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
Mikrobiološka čistoća; brisevi; hrana
(microbiological cleanliness; swabs; food)
Sažetak
Rad ukratko iznosi podatke kontrole mikrobiološke čistoće ugostiteljskih objekata u Dubrovačko- neretvanskoj županiji u 2010. godini.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Nastavni zavod za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar"
Profili:
Ivana Ljevaković-Musladin
(autor)