Pregled bibliografske jedinice broj: 804458
Histaminsko trovanje plavom ribom
Histaminsko trovanje plavom ribom // Vjesnik Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije, Godina XIV. (2015), 40; 26-28 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 804458 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Histaminsko trovanje plavom ribom
(Histamine food poisoning)
Autori
Šarac, Katica ; Ljevaković-Musladin, Ivana
Izvornik
Vjesnik Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije (1846-2278) Godina XIV.
(2015), 40;
26-28
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
Histamin; trovanje plavom ribom; trovanje hranom
(Histamine; Fish poisoning; Food poisoning)
Sažetak
Rad opisuje slučajeve histaminskog trovanja, koji su zabilježeni posljednjih godina u Dubrovniku.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Nastavni zavod za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar"
Profili:
Ivana Ljevaković-Musladin
(autor)