Naslov
Obrada otpadne vode iz mljekarske industrije
(Dairy wastewater treatment)

Autori
Ilijaš, Darija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.09

Godina
2008

Stranica
19

Mentor
Landeka Dragičević, Tibela

Ključne riječi
Mljekarska industrija; Obrada otpadne vode; Biorazgradivost; Prerada sirutke
(dairy industry; wastewaters treatment; biodegradability; processing of whey)

Sažetak
Mljekarska industrija se razvila u većini zemalja svijeta zbog potražnje za mlijekom i mliječnim proizvodima kao temeljnim razlogom. Otpadne vode mljekarske industrije nastaju pri provedbi različitih tehnoloških procesa proizvodnje pa se tako znatno razlikuju po kvaliteti i kvantiteti što ovisi o karakteristikama proizvodnje. Sve otpadne vode nastale u različitim postrojenjima unutar mljekarske industrije mogu se razgraditi zajedno osim sirutke koja je teško biološki razgradljiva i može prouzrokovati velike probleme bilo kojem sustavu za obradu otpadnih voda te ju je potrebno posebno obraditi. U zadnja dva desetljeća, anaerobni proces naročito je prikladan za obradu otpadne vode iz mljekarske industrije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA