Naslov
Utjecaj propolisa na sastav lipoproteina u Swiss albino miša
(Effect on propolis composition of lipoproteins in the Swiss albino mouse)

Autori
Slavica Jelčić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.11

Godina
2010

Stranica
62

Mentor
. Irena landeka Jurčević

Ključne riječi
propolis; lipoproteini; kolesterol; trigliceridi; HDL-kolesterol; LDL-kolesterol
(propolis; lipoproteins; cholesterol; triglycerides; HDL-cholesterol; LDL-cholesterol)

Sažetak
Lipoproteini su kompleksi lipida i jedne posebne grupe proteina, apoproteina. Lipoproteini su klasificirani na temelju dijametra, gustoće i odnosa lipida i apoproteina na: hilomikrone, lipoproteine vrlo male gustoće (VLDL), lipoproteine srednje gustoće (IDL), lipoproteine niske gustoće (LDL) i lipoproteine velike gustoće (HDL). HDL čestice sudjeluju u transportu kolesterola iz perifernih stanica do jetre i steroidnih organa, gdje se on dalje koristi za sintezu lipoproteina, žučnih kiselina, vitamina D i steroidnih hormona. Apoproteini se prvenstveno sintetiziraju u jetri i igraju vrlo važnu ulogu u metabolizmu lipoproteina. Oni sudjeluju u transportu hidrofobnih molekula lipida u plazmi, posreduju u vezivanju lipoproteina za receptore na površini staničnih membrana čime se osigurava ulaz lipoproteina u stanice ciljnih organa i tkiva organizma, također sudjeluju u aktivaciji ili inhibiciji enzima uključenih u metabolizam lipida. Propolis je tijekom stoljeća, a u posljednje vrijeme i u suvremenoj medicinskoj praksi ispitivan i korišten kao protuvirusno, protubakterijsko i protufungalno sredstvo. U našim ispitivanjima koristili smo nativni propolis u dozi od 50 mg kg-1, kojem smo istražili sastav, udio i vrstu flavonoida. Ispitan je i utjecaj propolisa na sastav lipoproteina kod Swiss albino miša koji su hranjeni sa visoko masnom dijetom uz dodatak propolisa. U usporedbi s miševima u kontrolnoj skupini ekstrakt propolisa pokazuje smanjenje sljedećih parametara kod grupe koja je hranjena visoko masnom dijetom: tjelesne težina, serumskih i jetrenih triglicerida, kolesterola.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA