Pregled bibliografske jedinice broj: 802011
Kakvoća plodova tradicionalnih sorata jabuka 'Cox's Orange Pippin' i 'Slavonska srčika'
Kakvoća plodova tradicionalnih sorata jabuka 'Cox's Orange Pippin' i 'Slavonska srčika' // 7th International scientific/professional conference "Agriculture in nature and environment protection" : proceedings and abstracts / Baban, Mirjana ; Đurđević, Boris (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2014. str. 211-216 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 802011 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kakvoća plodova tradicionalnih sorata jabuka 'Cox's Orange Pippin' i 'Slavonska srčika'
(Fruit quality of traditional apple cultivars 'Cox's Orange Pippin' and 'Slavonska srčika')
Autori
Skendrović Babojelić, Martina ; Janjić, Vesna ; Lesičar, Jasmin ; Dobraš, Nataša
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
7th International scientific/professional conference "Agriculture in nature and environment protection" : proceedings and abstracts
/ Baban, Mirjana ; Đurđević, Boris - Osijek : Glas Slavonije, 2014, 211-216
Skup
International scientific/professional conference "Agriculture in nature and environment protection" (7 ; 2014)
Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 28.05.2014. - 30.05.2014
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
Malus x domestica Borkh.; tradicionalne sorte; pomološka svojstva; kakvoća ploda
(Malus x domestica Borkh.; traditional cultivars; pomological characteristics; fruit quality)
Sažetak
U Hrvatskoj se zbog povoljnih agroklimatskih uvjeta uzgaja velik broj sorata jabuka. Introdukcijom novih komercijalnih sorata visoke rodnosti zapostavljaju se tradicionalne sorte koje predstavljaju značajan izvor genetskog materijala, a njihovi plodovi se zbog karakterističnih svojstava mogu iskoristiti u različite svrhe. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi i usporediti pomološka svojstva i kakvoću plodova dviju tradicionalnih sorata jabuka: 'Cox's Orange Pippin' i 'Slavonska srčika'. Sorta 'Slavonska srčika' imala je značajno veću masu plodova u odnosu na sortu 'Cox's Orange Pippin'. Plodovi sorte 'Cox’s Orange Pippin' imali su značajno veću visinu i indeks oblika ploda, dok je veća širina plodova utvrđena kod sorte 'Slavonska srčika'. Sorta 'Slavonska srčika' imala je u prosjeku veći broj sjemenki u plodu, ali manju prosječnu masu jedne sjemenke. Značajno veća tvrdoća ploda, udio topljive suhe tvari i ukupnih kiselina utvrđen je kod sorte 'Cox’s Orange Pippin'. Utvrđeno je da se sorte značajno razlikuju u istraživanim svojstvima, stoga je potrebno provoditi dodatna istraživanja kako bi se usporedila njihova kakvoća sa kakvoćom komercijalnih sorti, a isto tako treba težiti očuvanju tradicionalnog sortimenta voća kao vrijednog izvora genetske raznolikosti.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
