Naslov
Histološke promjene crijevnog i jetrenog tkiva smeđeg somića (Ameiurus nebulosus L.) pri hranidbi biljnim i jednostaničnim proteinima
(Histological alterations in intestinal and hepatic tissue of brown bullhead (Ameiurus nebulosus L.) fed with plant and single cell protein based diets)

Autori
Matulić, Daniel ; Barišić, Josip ; Gao, Jian ; Aničić, Ivica ; Tomljanović, Tea ; Treer, Tomislav ; Safner, Roman

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
51st Croatian 11th International Symposium on Agriculture : Book of Abstracts / Pospišil, Milan ; Vnučec, Ivan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016, 133-134

ISBN
978-953-7878-52-8

Skup
Croatian Symposium on Agriculture (51 ; 2016) ; International Symposium on Agriculture (11 ; 2016)

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 15.02.2016. - 18.02.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
lamina propria; lamina epithelialis mucosae; hepatociti; Ameiurus nebulosus; riblje brašno; zamjena
(lamina propria; lamina epithelialis mucosae; hepatocites; Ameiurus nebulosus; fishmeal; replacement)

Sažetak
U istraživanju se iznose rezultati učinka zamjene ribljeg brašna sojinim brašnom i inaktivnim pivskim kvascem na morfometrijske promjene jetrenog i crijevnog tkiva smeđeg somića (Ameiurus nebulosus L.). Triplikatne skupine riba su hranjene s devet različitih hranidbenih smjesa (28, 7% SP). Varijabilne komponente u postocima zamjene ribljeg brašna (RB) u smjesama su bile: sojino brašno 25, 50, 75 i 100 (K1, K2, K3 i K4) ; te kombinacija sojinog brašna i 8%-tnog dodatka inaktivnog pivskog kvasca: 17+8, 42+8, 67+8 i 92+8 (K5, K6, K7 i K8). Kontrolna skupina (K) sadržavala je 30% ribljeg brašna. U svaki od 27 kvadarnih bazena pojedinačnog volumena 115 l u recirkulacijskom sustavu nasađeno je po 10 riba početne pojedinačne mase od 120g. Ribe su hranjene jednom dnevno obrokom u količini od 1% ukupne mase ribe kroz 70 dana. Kvalitativni histopatološki pregled preparata crijevnog tkiva hranidbenih skupina K0, K1, K2 i K3, K5 ukazuje na normalne karakteristike lamine epithelialis mucosae i lamine proprie, uredno definiran četkasti epitel i pravilno distribuirane vrčaste stanice. Zamijećene su blage promjene sluznica kod zamjenica s višim postotkom zamjene RB te početne naznake upalnih procesa kod potpune zamjene RB sa SB, neovisno o inkluziji PK (K4, K8). Također, rezultati indiciraju hepatocite nepravilnog oblika s okruglim jezgrama potisnutim uz rub stanice kod riba hranidbenih skupina K4 i K8. Akumulacija masti u jetrenom tkivu nije bila prisutna dok su naglašene iscrpljene rezerve glikogena kod riba hranjenih višim postotcima zamjene RB. Kvantitativnom analizom dokazane su početne naznake kariopiknoze kod svih istraživanih skupina pri usporedbi s kontrolom. Analiza histoloških preparata jetrenog i crijevnog tkiva, zajedno s rezultatima visceralnog i hepatosomatskog indeksa, ukazuje na znakove pothranjenosti i negativnog utjecaja neadekvatnih K4 i K8 hranidbenih smjesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA