Naslov
Menadžment razvoja i trendovi u govedarstvu Hrvatske u razdoblju od 2003. do 2013. godine
(Management of development and cattle breeding trends in Croatia from 2003 to 2013)

Autori
Mitrović, Danijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
26.09

Godina
2012

Stranica
39

Mentor
Deže, Jadranka

Ključne riječi
govedarstvo ; menadžment razvoja ; poduzetništvo
(milk production ; economic results)

Sažetak
Ukupan broj krava u Republici Hrvatskoj je u padu, prosječna veličina stada raste. Telad, junice i junad čine osnovu razvoja govedarske proizvodnje u Republici Hrvatskoj, a i njihov broj slijedi negativan trend. Najzastupljenije pasmine su Simentalska i Holstein pasmina goveda. Trend ukupnog broja krava u jedanaestogodišnjem razdoblju pokazuje pad i moguće je u budućnosti očekivati pad ukoliko se ne poduzmu mjere kojima će se povećati broj goveda i povećati proizvodnja kravljeg mlijeka. Tendencija opadanja utvrđena je i u broju isporučitelja mlijeka čiji pad ima izrazio negativni trend u razdoblju od 2003. do 2013. godine. Promjene u govedarskoj proizvodnji uzrokovane su velikim padom ukupnog broja muznih krava u Republici Hrvatskoj te smanjenjem broja proizvođača kravljeg mlijeka. Hrvatska ima sve manje obiteljskih gospodarstava koja proizvode mlijeko a mogu ostvariti zadovoljavajuću razinu dohotka za opstanak, rast i razvoj konkurentne proizvodnje. Višegodišnji je deficit mlijeka na domaćem tržištu. Mogućnosti razvoja poduzetnici prepoznaju se u novom operativnom programu 2015-2020. i strategiji razvoja poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Ekonomija

POVEZANOST RADA