Naslov
Morfološki i antioksidativni pokazatelji ozimog slavonskog češnjaka
(Morphological and antioxidant indicators of slavonian winter garlic)

Autori
Parađiković, Nada ; Vinković, Tomislav ; Tkalec, Monika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Zbornik radova 1. Hrvatskog stručnog skupa o proizvodnji povrća / - : Gospodarski list, 2015, 21-21

Skup
1. Hrvatski stručni skup o proizvodnji povrća

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 18.11.2015. - 20.11.2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
češnjak ; antioksidativni status ; morfološke karakteristike
(garlic ; antioxidant status ; morphological characteristics)

Sažetak
Češnjak (Allium sativum L.) postaje sve značajnija povrćarska kultura jer posjeduje značajna antioksidativna svojstva te sadrži niz aktivnih tvari i vitamina koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam poboljšavajući imunološki sustav. Cilj istraživanja bio je utvrditi morfološke pokazatelje ozimog slavonskog češnjaka u različitim uvjetima uzgoja. Možemo zaključiti da komponente prinosa istog ekotipa nisu značajno razlikovale ovisno o uvjetima uzgoja te da se uzgojem češnjaka iz in vitro presadnica dobiva jednako kvalitetan proizvod. Očekuje se da će ovakav način proizvodnje rezultirati povećanjem kvalitete i konkurentnosti domaće proizvodnje postizanjem samodostatnosti i povećanjem izvoza domaćeg češnjaka. na kraju, dovoljne količine domaćeg češnjaka za preradu osigurati će lakše brendiranje tradicionalnih proizvoda i njihovu prepoznatljivost.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA