Pregled bibliografske jedinice broj: 785715
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, A-M
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, A-M. Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2015 (rjecnik)
CROSBI ID: 785715 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, A-M
(Historical dictionary of Croatian culinary terminology, A-M)
Autori
Ivanišević, Jelena
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, rjecnik, strucna
Izdavač
Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF)
Grad
Zagreb
Godina
2015
Stranica
442
ISBN
978-953-6020-79-9
Ključne riječi
rječnik; kulinarstvo
(dictionary; culinary terms)
Sažetak
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva donosi leksičku građu vezanu uz jela, namirnice, pripremanje i konzumiranje hrane.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Filologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
89-1890667-0660
Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb
Profili:
Jelena Ivanišević
(autor)
