Pregled bibliografske jedinice broj: 769860
Utjecaj različitih metoda ekstrakcije na sastav bioaktivnih spojeva propolisa
Utjecaj različitih metoda ekstrakcije na sastav bioaktivnih spojeva propolisa, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb
CROSBI ID: 769860 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj različitih metoda ekstrakcije na sastav bioaktivnih spojeva propolisa
(The influence of the different exstraction methods on the composition of bioactive compounds in propolis)
Autori
Zorić, Ivana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Mjesto
Zagreb
Datum
16.07
Godina
2015
Stranica
54
Mentor
Hranjec, Marijana
Neposredni voditelj
Starčević, Kristina
Ključne riječi
propolis; cvjetni prah; polifenoli; ekstrakcija; plinska kromatografija; masena spektrometrija; antioksidativna svojstva
(propolis; pollen; polyphenols; extraction; gas chromatography; mass spectrometry; antioxidant properties)
Sažetak
U okviru ovog rada uspoređivani su ekstrakti dobiveni različitim metodama ekstrakcije propolisa te njihov sastav i antioksidativna svojstva. Prema ranijim istraživanjima dokazana su razna biološka djelovanja propolisa te se on od davnina koristi u ljekovite svrhe. Propolis je ekstrahiran u različitim otapalima pri različitim reakcijskim uvjetima. Sastav ekstrakata određen je spregnutom metodom plinska kromatografija – masena spektrometrija (GC-MS), dok su ukupni polifenoli određeni metodom koja se bazira na Folin-Ciocalteu reagensu. Antioksidativna svojstva određena su DPPH metodom.
Izvorni jezik
Hrvatski
