Pregled bibliografske jedinice broj: 769506
Opsjednutost hranom. Prikaz knjige: Massimo Montanari, Hrana kao kultura, Sandorf, Zagreb, 2011.
Opsjednutost hranom. Prikaz knjige: Massimo Montanari, Hrana kao kultura, Sandorf, Zagreb, 2011., 2013. (ostali članci/prilozi).
CROSBI ID: 769506 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Opsjednutost hranom. Prikaz knjige: Massimo Montanari, Hrana kao kultura, Sandorf, Zagreb, 2011.
(The obsession with food. Book review: Massimo Montanari, Food is culture, Sandorf, Zagreb, 2011.)
Autori
Kirchhoffer, Sonja
Izvornik
Zarez
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, ostali članci/prilozi
Godina
2013
Ključne riječi
prikaz; povijest; kultura; hrana
(review; history; culture; food;)
Sažetak
Prikaz knjige koja daje interdisciplinaran uvid u društvenu i kulturnu dimenziju hrane kroz povijest.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Povijest, Etnologija i antropologija
POVEZANOST RADA
