Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 765509

Proizvodno-potrošna bilanca mesa peradi u Republici Hrvatskoj

Grgić, Ivo; Zrakić, Magdalena; Hadelan, Lari; Salputra, Guna
Proizvodno-potrošna bilanca mesa peradi u Republici Hrvatskoj // Poljoprivreda (Osijek), 21 (2015), 1; 82-88 doi:10.18047/poljo.21.1.13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 765509 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodno-potrošna bilanca mesa peradi u Republici Hrvatskoj
(Production and supply balance of poultry meat in Croatia)

Autori
Grgić, Ivo ; Zrakić, Magdalena ; Hadelan, Lari ; Salputra, Guna

Izvornik
Poljoprivreda (Osijek) (1330-7142) 21 (2015), 1; 82-88

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
meso peradi; proizvodnja; potrošnja; bilanca; Hrvatska
(poultry meat; production; consumption; balance; Croatia)

Sažetak
Meso peradi sve je značajniji izvor proteina u ljudskoj potrošnji. Kratki proizvodni ciklus, relativno niske cijene te nedostatak vjerskih ograničenja u potrošnji čimbenici su koji pozitivno djeluju na razvitak peradarstva. U strukturi mesa peradi najveći udjel je pilećega mesa. Cilj istraživanja bio je izračunati razinu samodostatnosti za meso peradi u Hrvatskoj u razdoblju 2000.-2012. te na temelju dobivenih rezultata izračunati stupanj samodostatnosti u 2016. godini. Za izračun stupnja samodostatnosti korištena je metoda bilanciranja. Stupanj samodostatnosti u proizvodnji mesa peradi u Hrvatskoj viši je nego kod drugih vrsta mesa i bio je između 80 i 90%, ali se očekuje njegovo daljnje smanjenje te bi se u 2016. godini domaćom proizvodnjom podmirivalo oko 81, 17% potreba.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Lari Hadelan (autor)

Avatar Url Ivo Grgić (autor)

Avatar Url Magdalena Zrakić Sušac (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

doi

Citiraj ovu publikaciju:

Grgić, Ivo; Zrakić, Magdalena; Hadelan, Lari; Salputra, Guna
Proizvodno-potrošna bilanca mesa peradi u Republici Hrvatskoj // Poljoprivreda (Osijek), 21 (2015), 1; 82-88 doi:10.18047/poljo.21.1.13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Grgić, I., Zrakić, M., Hadelan, L. & Salputra, G. (2015) Proizvodno-potrošna bilanca mesa peradi u Republici Hrvatskoj. Poljoprivreda (Osijek), 21 (1), 82-88 doi:10.18047/poljo.21.1.13.
@article{article, author = {Grgi\'{c}, Ivo and Zraki\'{c}, Magdalena and Hadelan, Lari and Salputra, Guna}, year = {2015}, pages = {82-88}, DOI = {10.18047/poljo.21.1.13}, keywords = {meso peradi, proizvodnja, potro\v{s}nja, bilanca, Hrvatska}, journal = {Poljoprivreda (Osijek)}, doi = {10.18047/poljo.21.1.13}, volume = {21}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Proizvodno-potro\v{s}na bilanca mesa peradi u Republici Hrvatskoj}, keyword = {meso peradi, proizvodnja, potro\v{s}nja, bilanca, Hrvatska} }
@article{article, author = {Grgi\'{c}, Ivo and Zraki\'{c}, Magdalena and Hadelan, Lari and Salputra, Guna}, year = {2015}, pages = {82-88}, DOI = {10.18047/poljo.21.1.13}, keywords = {poultry meat, production, consumption, balance, Croatia}, journal = {Poljoprivreda (Osijek)}, doi = {10.18047/poljo.21.1.13}, volume = {21}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Production and supply balance of poultry meat in Croatia}, keyword = {poultry meat, production, consumption, balance, Croatia} }

Časopis indeksira:


  • Web of Science Core Collection (WoSCC)
    • Emerging Sources Citation Index (ESCI)
  • Scopus

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts
  • SCOPUS., DOAJ

Citati:

    Altmetrijski pokazatelji:


    Podijeli:





    Contrast
    Increase Font
    Decrease Font
    Dyslexic Font
    CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.