Naslov
ODREĐIVANJE METALA U DODACIMA PREHRANI ZA MRŠAVLJENJE
(DETERMINATION OF METALS IN SLIMMING FOOD SUPPLEMENTS)

Autori
Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šabarić, Jasenka ; Žuntar, Irena ; Šikić, Sandra ; Jablan, Jasna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Knjiga sažetaka / Zorc, Branka - Zagreb : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2015, 198-198

ISBN
978-953-7897-05-5

Skup
5. Hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Rovinj, Hrvatska, 21.05.2015. - 24.05.2015

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
metali; dodaci prehrane za mršavljenje
(metals; slimming food supplements)

Sažetak
Povećana tjelesna masa i debljina nisu samo estetski već jedan od vodećih zdravstvenih problema današnjice, a javlja se i u sve ranijoj dobi. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije debljina je značajan rizični faktor u razvoju mnogih kroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne, dijabetes i tumori. Na tržištu postoji veliki broj lako dostupnih proizvoda koji su najvećim dijelom biljnog porijekla i često nude brza i jednostavna rješenja. Pored kontrole sadržaja lijekova u terapiji pretilosti, a koji se mogu naći kao nedozvoljeni sastojci, važno je i ispitati zdravstvenu ispravnost u smislu sadržaja toksičnih metala (Pb, Cd, Hg i As). Kvalitativna i kvantitativna analiza metala u ovom radu rađena je na 10 različitih biljnih pripravaka za mršavljenje, ICP-MS analitičkom tehnikom. Svi analizirani uzorci bili su zadravstveno ispravni s obzirom da su dobiveni rezultati pokazali da je sadržaj svih metala značajno ispod najveće dopuštene količine određene Uredbom Europske komisije (Commision Regulation, EC, No 1881/2006).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA