Naslov
Važnost i obveze Republike Hrvatske u uspostavi mjera sprječavanja i smanjenja nastanka otpada od hrane
(The importance and obligations of the Republic of Croatia in terms of establishing measures for the prevention and reduction of food waste)

Autori
Černi, Srđan ; Jovičić, Nives ; Kalambura, Sanja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka, Krmiva 2015 / Slavko Lulić - Zagreb : Krmiva, 2015, 9-10

Skup
Krmiva 2015

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 27.05.2015. - 29.05.2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Otpad od hrane ; biootpad ; zakonodavstvo ; obrada
(Food waste ; bio waste ; legislation ; treatment)

Sažetak
Biootpad se prema direktivama EU i zakonskim propisima Republike Hrvatske definira kao biološki razgradiv otpad iz vrtova i parkova, hrana i kuhinjski otpad iz kućanstava, restorana, ugostiteljskih i maloprodajnih objekata uključujući i slični otpad iz proizvodnje prehrambenih proizvoda. Iako se pojam biootpada miješa s pojmom biorazgradivog otpada, oni se bitno razlikuju. Naime, biorazgradivi otpad obuhvaća šire područje te uključuje i razne druge vrste biološki razgradivoga otpada kao što je otpad iz šumarstva, otpadna gnojiva, papir, karton, tekstil i sl. Zakon o održivom gospodarenju otpadom (NN 94/13) propisuje ograničenja u vezi odlaganja biorazgradivoga komunalnoga otpada na odlagališta, pa tako i otpada od hrane, a Pravilnikom o načinima i uvjetima odlaganja otpada, kategorijama i uvjetima rada za odlagališta otpada (NN 117/07, 111/11, 17/13) zabranjen je prihvat komunalnoga otpada na odlagalište ukoliko mu masa biorazgradive komponente premašuje 35% od ukupne mase. Definirane su i obveze odvojenoga sakupljanja biootpada s ciljem njegovog kompostiranja, anaerobne digestije ili energetske oporabe uvođenjem Pravilnika o nusproizovdima i ukidanju statusa otpada (NN 117/14) kojim su otvorene mogućnosti u pogledu gospodarenja ovom posebnom kategorijom otpada sukladno najmodernijim tehnološkim i najnovijim zakonskim tekovinama EU. Smanjenje nastanka otpada od hrane zauzima značajno mjesto i u programima europskih institucija. Prema dokumentu Europske komisije The Roadmap to a Resource Efficient Europe do 2020. godine odlaganje otpada od hrane na razini EU trebalo bi biti smanjeno za polovicu. Rad donosi analizu pripremljenosti i rezultata koje je Republika Hrvatska ostvarila ili mora ostvariti u narednom periodu te pregled mogućnosti obrade otpada od hrane.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA