Naslov
Utjecaj flavonola miricetina i miricitrina na liposome 1, 2-dimiristoil-sn-glicero-3-fosfokolina
(Effects of flavonols myricetin and myricitrin on liposomes made of 1, 2-dimyristoyl-sn-glycero-3- phosphocholine)

Autori
Dominković, Katarina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
21.05

Godina
2015

Stranica
54+xiii

Mentor
Baranović, Goran

Neposredni voditelj
Vojta, Danijela

Ključne riječi
miricetin ; miricitrin ; DMPC ; infracrvena spektroskopija
(myricetin ; myricitrin ; DMPC ; infrared spectroscopy)

Sažetak
Infracrvenom spektroskopijom (IR) je istražen utjecaj flavonola miricetina (MCE) i miricitrina (MCI) na temperaturu prijelaza, Tm, modelnog membranskog lipida 1, 2-dimiristoil-sn-glicero-3- fosfokolina (DMPC) iz stanja gela u stanje tekućih kristala. Pripremljeni su multilamelarni liposomi i višestruki lipidni dvosloji DMPC-a s različitim udjelima MCE-a, odnosno MCI-a u fosfatnom puferu. Multilamelarni liposomi snimani su u transmisiji kako bi se odredila Tm, dok su spektri hidratiziranih višestrukih lipidnih dvosloja snimani apsorpcijsko-refleksijskom spektroskopijom na horizontalnoj površini (HATR) kako bi se odredio smještaj flavonola u dvosloju. Rezultati dobiveni mjerenjima pokazuju da flavonoli snizuju Tm DMPC-a što je posljedica njihove ugradnje u dvosloj. MCE ulazi dublje u lipidni dvosloj, dok MCI zaostaje na hidrofilnoj površini dvosloja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA