Pregled bibliografske jedinice broj: 759481
Mogućnosti uzgoja koza na području Dalmatinske zagore
Mogućnosti uzgoja koza na području Dalmatinske zagore // Zbornik radova: Gospodarske mogućnosti Zagore i oblici njihova optimalnog iskorištavanja / Matas, Mate ; Rako, Ante (ur.).
Split: Kulturni sabor Zagore i Institut za jadranske kulture i melioraciju krša - Split, 2015. str. 29-40 (pozvano predavanje, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 759481 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mogućnosti uzgoja koza na području Dalmatinske zagore
(Possibilities of goat farming in Dalmatian zagora)
Autori
Prpić, Zvonimir ; Mioč, Boro
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
Zbornik radova: Gospodarske mogućnosti Zagore i oblici njihova optimalnog iskorištavanja
/ Matas, Mate ; Rako, Ante - Split : Kulturni sabor Zagore i Institut za jadranske kulture i melioraciju krša - Split, 2015, 29-40
ISBN
978-953-57775-1-9
Skup
Gospodarske mogućnosti Zagore i oblici njihova optimalnog iskorištavanja
Mjesto i datum
Lećevica, Hrvatska; Muć, Hrvatska, 23.04.2015. - 24.04.2015
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
hrvatska šarena koza ; submediteranski ekosustav ; autohtoni proizvodi
(Croatian coloured goat ; sub-Mediterranean ecosystem ; traditional products)
Sažetak
Uzgoj koza na području Dalmatinske zagore desetljećima je bio jedna od najvažnijih djelatnostima ruralnog stanovništva. U submediteranskom ekosustavu Dalmatinske zagore, dominirao je, i dominira, ekstenzivni sustav uzgoja koji se temelji na različitim, dobro prilagođenim pasminama (genotipovima) koje uz manje troškove daju ograničene količine proizvoda prepoznatljive kakvoće. U takvim područjima, gdje su, zbog specifičnih klimatskih, vegetacijskih i hidroloških obilježja (siromašno tlo, oskudna vegetacija, čest nedostatak oborina, ljetne vrućine, jaki zimski vjetrovi i dr.) te smanjene mogućnosti uzgoja krupnije stoke, kozarstvo je (uz ovčarstvo) najvažnija i najprosperitetnija grana stočarstva. Prednosti koza upravo su u činjenici da su preživači iznimne mogućnosti korištenja škrte krške vegetacije različitog podrijetla i oblika te njene pretvorbe u visokovrijedne proizvode: meso, mlijeko, kožu, vlakno... Međutim, u takvim (pretežno ekstenzivnim) proizvodnim sustavima cilj nije postizanje maksimalne proizvodnje nego najbolje korištenje postojećih (prirodnih) pašnjaka vodeći računa o održivosti postojećih ekosustava.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
