Naslov
Kontrola kinolona flumekina u uzorcima mlijeka
(Control of flumequine quinolone in milk samples)

Autori
Bilandžić, Nina ; Kos, Blaženka ; Šušković, Jagoda ; Vrebec, Marija ; Solomun Kolanović, Božica ; Varga, Ines

Izvornik
Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis (0350-7149) 46 (2015), 2; 83-88

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
kinoloni; flumekin; mlijeko; ELISA
(quinolones; flumequine; milk; ELISA)

Sažetak
Kinoloniski antibiotici uključuju sintetske antimikrobne lijekove širokog spektra, kao što su flumekin, enrofloksacin, ciprofloksacin, norfloksacin, marbofloksacin, danofloksacina, i drugi. Ova važna skupina antibiotika naširoko se koristi u liječenju bolesti stoke, kao što su infekcije probavnog i respiratornog trakta. Postoje dokazi da dugotrajna izloženost niskim koncentracijama tih tvari može imati negativne učinke na mineralnu gustoću kostiju u djece i trudnica. Prisutnost kinolonskih ostataka u mlijeku također dovodi do javnozdravstvenih problema zbog razvoja rezistencije na lijekove kod populacija crijevnih bakterija. U cilju zaštite zdravlja potrošača, Europska unija utvrdila je za flumekin u mlijeku najvišu dopuštenu količinu ostataka (NDK) od 50 ug/L. Za određivanje ostataka flumekina u mlijeku korištena je orijentacijska imunoenzimska metoda (ELISA) validirana prema Odluci Komisije 2002/657/EC. Dobiveni su parametri validacije koji ispunjavaju zadane kriterije za utvrđivanje flumekina u uzorcima mlijeka: LOD, granica detekcije 10, 2 ug/L ; LOQ, granica kvantifikacije 26, 0 ug/L ; CCβ, sposobnost dokazivanja 42, 3 ug/L ; iskorištenje 93, 7 %. Tijekom 2014. godine ukupno 130 uzoraka mlijeka je analizirano na ostatke flumekina. Koncentracije flumekina kretale su se u rasponu od 1, 38 do 32, 6 ug/L sa srednjom koncentracijom od 12, 3 ug/L. Samo dva uzorka mlijeka imala su vrijednosti iznad granice kvantifikacije 26, 0 ug/L. Zaključno, dobiveni rezultati kontrole flumekina ukazuje da mlijeko sadrži niske razine ostataka flumekina, ispod dopuštene NDK vrijednosti i stoga je sigurno za konzumaciju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA