Pregled bibliografske jedinice broj: 754870
Hrana kao nacionalni identitet // Festival znanosti "Hrana i zdravlje"// Osijek, 23.04.2007.
Hrana kao nacionalni identitet // Festival znanosti "Hrana i zdravlje"// Osijek, 23.04.2007. // Festival znanosti "Hrana i zdravlje"
Osijek, Hrvatska, 2007. (plenarno, nije recenziran, pp prezentacija, ostalo)
CROSBI ID: 754870 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Hrana kao nacionalni identitet // Festival znanosti "Hrana i zdravlje"// Osijek, 23.04.2007.
(Food as the national identity)
Autori
Kovačević, Dragan
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, ostalo
Skup
Festival znanosti "Hrana i zdravlje"
Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 23.04.2007
Vrsta sudjelovanja
Plenarno
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
tradicionalni prehrambeni proizvodi; zaštita; kulturni i gastronomski identitet
(Traditional food products; protection; cultural and gastronomic identity)
Sažetak
Upisati
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
