Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 752407

Utjecaj klimatskih prilika na sadržaj ukupnih fenola i antocijana u plodu šljive

Dugalić, Krunoslav; Jurković, Zorica; Vuković, Dominik; Sudar, Rezica; Jurković, Vlatka; Viljevac Vuletić, Marija; Mihaljević, Ines; Tomaš, Vesna;
Utjecaj klimatskih prilika na sadržaj ukupnih fenola i antocijana u plodu šljive // 4. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek, 2014. str. 54-55 (predavanje, nije recenziran, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 752407 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj klimatskih prilika na sadržaj ukupnih fenola i antocijana u plodu šljive
(Influence of climatic conditions on the content of total polyphenols and anthocyanins in plum fruit)

Autori
Dugalić, Krunoslav ; Jurković, Zorica ; Vuković, Dominik ; Sudar, Rezica ; Jurković, Vlatka ; Viljevac Vuletić, Marija ; Mihaljević, Ines ; Tomaš, Vesna ;

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
4. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana - Osijek, 2014, 54-55

ISBN
978-953-7871-33-8

Skup
Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 12.12.2014

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
šljiva; polifenoli; antocijani; klima; sorta
(plum; polyphenols; anthocyanins; climate; cultivar)

Sažetak
Velik broj vrstašljiva koje su rasprostranjene u različitim ekološkim uvjetima, ovisno o specifičnim zahtjevima klimatskih prilika. Od velikog broja vrsta roda Prunus u uzgoju su najviše proširene sorte koje imaju podrijetlo od vrsta Prunus domestica L. i Prunus salicina Lind. Općenito veće gospodarsko značenje imaju sorte koje pripadaju vrsti Prunus domestica L. Dosadašnjim istraživanjima ustanovljeno je osjetno variranje ukupnih fenola i antocijana zbog genetskog varijabiliteta. istraživanja na Poljoprivrednom institutu Osijek pratila su utjecaj klimatskih prilika, temperatura i oborina, na sadržaj ukupnih polifenola i antocijana na sortama šljiva Č. ljepotica, Topstar, Tophit, Toptaste, Haganta i Jojo kroz tri godine. Rezultati istraživanja pokazuju značajne razlike među istraživanim godinama i sortama. Odnosi u sadržaju ukupnim polifenola i antocijana među sortama nisu zadržani kroz istraživane godine. Najveći sadržaj ukupnih polifenola izmjeren je kod sorte Haganta 2012. godine, a najmanji kod sorte Č. ljepotica 2013. godine. Najveći sadržaj antocijana zabilježen je kod sorte Topstar u 2012. godini, a najniži sadržaj kod sorte Tophit u 2013. godini. Sadržaj ukupnih polifenola i antocijana bio je najveći u 2012. godini kod svih istraživanih sorti. Istraživanja ukazuju na visoki stupanj korelacije klimatskih elemenata i sadržaja ukupnih polifenola i antocijana u plodu šljive.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Projekti:
073-1781844-1930 - Biotehnološke metode u identifikaciji, selekciji i razmnožavanju voćaka (Jurković, Zorica, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Poljoprivredni institut Osijek

Profili:

Avatar Url Zorica Jurković (autor)

Avatar Url Ines Mihaljević (autor)

Avatar Url Vesna Tomaš (autor)

Avatar Url Marija Viljevac (autor)

Avatar Url Krunoslav Dugalić (autor)

Avatar Url Rezica Sudar (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Dugalić, Krunoslav; Jurković, Zorica; Vuković, Dominik; Sudar, Rezica; Jurković, Vlatka; Viljevac Vuletić, Marija; Mihaljević, Ines; Tomaš, Vesna;
Utjecaj klimatskih prilika na sadržaj ukupnih fenola i antocijana u plodu šljive // 4. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek, 2014. str. 54-55 (predavanje, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
Dugalić, K., Jurković, Z., Vuković, D., Sudar, R., Jurković, V., Viljevac Vuletić, M., Mihaljević, I., Tomaš, V. & (2014) Utjecaj klimatskih prilika na sadržaj ukupnih fenola i antocijana u plodu šljive. U: Kralik, G. (ur.)4. Zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane.
@article{article, author = {Dugali\'{c}, Krunoslav and Jurkovi\'{c}, Zorica and Vukovi\'{c}, Dominik and Sudar, Rezica and Jurkovi\'{c}, Vlatka and Viljevac Vuleti\'{c}, Marija and Mihaljevi\'{c}, Ines and Toma\v{s}, Vesna}, editor = {Kralik, G.}, year = {2014}, pages = {54-55}, keywords = {\v{s}ljiva, polifenoli, antocijani, klima, sorta}, isbn = {978-953-7871-33-8}, title = {Utjecaj klimatskih prilika na sadr\v{z}aj ukupnih fenola i antocijana u plodu \v{s}ljive}, keyword = {\v{s}ljiva, polifenoli, antocijani, klima, sorta}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }
@article{article, author = {Dugali\'{c}, Krunoslav and Jurkovi\'{c}, Zorica and Vukovi\'{c}, Dominik and Sudar, Rezica and Jurkovi\'{c}, Vlatka and Viljevac Vuleti\'{c}, Marija and Mihaljevi\'{c}, Ines and Toma\v{s}, Vesna}, editor = {Kralik, G.}, year = {2014}, pages = {54-55}, keywords = {plum, polyphenols, anthocyanins, climate, cultivar}, isbn = {978-953-7871-33-8}, title = {Influence of climatic conditions on the content of total polyphenols and anthocyanins in plum fruit}, keyword = {plum, polyphenols, anthocyanins, climate, cultivar}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.