Naslov
Sezonske promjene proizvodnje mlijeka na farmi Grube d.o.o. Potnjani
(Seasonal changes in milk production on the farm Grube d.o.o. – Potnjani)

Autori
Milković, Tomislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek, Hrvatska

Datum
22.10

Godina
2014

Stranica
52

Mentor
Mijić, Pero

Ključne riječi
sezonske promjene; proizvodnja mlijeka; farma; Grube
(seasonal changes; milk production; farm; Grube)

Sažetak
Pod sezonske promjene u proizvodnje mlijeka spada veliki broj čimbenika od kojih smo najvažniji spomenuli u ovom radu. Većina sezonskih promjena povezana je direktno ili indirektno s temperaturom zraka i vlažnosti zraka zato smo tim čimbenicima posvetili najviše vremena. Tako se i promjene u hranidbi tijekom različitih perioda mogu povezati s promjenama u temperaturi, iz razloga što životinja pokušava održati normalnu tjelesnu temperaturu pa se energija koja se inače koristi u metaboličke svrhe iskorištava u svrhu termoregulacije, što se odražava na smanjenje konzumacije hrane. Zato se prilikom različitih perioda mijenja sastav obroka mliječnih krava u cilju osiguravanja dovoljne količine energije za što lakše održavanje normalne tjelesne temperature uz održavanje što veće dnevne proizvodnje mlijeka. U radu su napravljena istraživanja direktnog utjecaja temperaturno humidnog indeksa odnosno toplinskog stresa na dnevnu količinu proizvodnje mlijeka, broj somatskih stanica u mlijeku, postotni udio mliječne masti u mlijeku i udio suhe tvari bez masti u mlijeku krava na farmi Grube d.o.o. Potnjani. Spomenuti su i utjecaji toplinskog stresa i na mnoge druge fiziološke čimbenike. Analiziran je utjecaj sezone u kojoj se krava teli koja prema mnogim istraživanja ima značajan utjecaj na proizvodnju mlijeku. Na kraju rada spomenuti su načini zaštite kojima se mogu smanjiti utjecaji sezonskih promjena u svrhu održavanja kvantiteta i kvalitete proizvodnje mlijeka na visokoj razini.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA