Naslov
Upotreba probiotika u tovu teladi – prikaz sudskog slučaja
(The usage of probiotics in calf diets – the court case)

Autori
Šistov, Mladen

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.06

Godina
2014

Stranica
49

Mentor
Džaja, Petar ; Severin, Krešimir

Ključne riječi
telad; probiotici; hrana za životinje; hranidba goveda; hranidba teladi; Bacillus cereus; sudski slučaj
(calves; animal feed; cattle nutrition; calf diet; Bacillus cereus; court case)

Sažetak
Cilj ovog rada bio je istražiti ulogu probiotika u tovu teladi na primjeru sudskog slučaja. Probiotici su pripravci posebno obrađenih i prilagođenih mikroorganizama ili njihovih vegetativnih oblika, koji kada se daju u odgovarajućim količinama utječu pozitivno na zdravstveno stanje domaćina. Poboljšavaju intenzitet rasta, iskorištavanje hrane, utječu na otpornost organizma pojačavajući imunološki odgovor, štite od zaraznih bolesti i smanjuju uginuća mladunčadi. Značaj upotrebe probiotika u hranjenju teladi je njihova uloga u stvaranju i održavanju normalne crijevne flore. Njihova primjena dovela je do smanjene učestalosti i trajanja proljeva, koji se smatra jednim od vodećih uzroka pobola i uginuća kod teladi. Interes za upotrebu probiotika kao dodataka hrani za životinje je povećan, u posljednjih nekoliko godina, zbog povećanog broja zabranjenih antibiotika korištenih kao promotora rasta životinja. Većina istraživanja provedenih na teladi govore o efikasnosti dodavanja različitih probiotika krmnim smjesama, no s druge strane neka istraživanja pokazala su smanjen ili nikakav utjecaj probiotika u prehrani teladi. U ovom radu prikazan je sudski slučaj u kojem tužitelj traži naknadu štete za uginulu telad, a kao uzrok uginuća navodi hranidbu teladi s mliječnom zamjenicom koja sadrži probiotik, a koju proizvodi tuženik. U navedenoj zamjenici kao probiotik upotrebljena je bakterija Bacillus cereus. Hrvatski veterinarski institut bakteriološkom pretragom uzorka sporne mliječne zamjenice izolirao je toksogenu bakteriju Bacillus cereus, a ne probiotik Bacillus cereus var. toyoi. Propust u procesu proizvodnje (upotreba nedovoljno obrađenih sojeva bakterija – probiotika), neadekvatno skladištenje i priprema hrane za životinje koja sadrži probiotik može izazvati zdravstvene probleme i uginuća kod teladi.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA