Naslov
Procjena unosa pića u male djece i njihov doprinos unosu energije
(Assessment of beverage intake pattern in toddlers and their contribution to energy intake)

Autori
Ištvanić, Tea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
23.09

Godina
2014

Stranica
65

Mentor
Rumbak, Ivana

Ključne riječi
pretilost; mala djeca; voda; slatki napitci; energija
(obesity; toddlers; water; sugar sweetened beverages; energy)

Sažetak
Prekomjerna tjelesna masa najveći zdravstveni problem u svijetu. Doprinos konzumacija slatkih napitaka razvoju pretilosti smatra se značajnim. Postojeće nacionalne prehrambene smjernice za djecu ne uključuju preporuke za unos vode, ni kvantitativne preporuke za ostala pića. Cilj ovog rada bio je utvrditi dnevni unos pića u male djece i njihov doprinos unosu energije. U istraživanje je uključeno 96 ispitanika, djeca dobi 12-36 mjeseci. U ispitivanom uzorku djece utvrđeno je da mala djeca ne unose dovoljnu količinu vode (uključujući sve izvore) te da od pića najviše konzumiraju mlijeko. Isto tako, uočen je i niski-umjereni unos slatkih napitaka (4, 65 % dnevnog unosa energije). Od pića s dodanim šećerom, mala djeca najviše su konzumirala bezalkoholna osvježavajuća pića te voćne nektare. Bez adekvatne edukacije i preporuka o napitcima obogaćenim šećerom, roditelji i skrbnici nude djeci piće i porciju napitka koju smatraju pogodnom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA