Naslov
Metabolic properties of quadriceps femoris muscle of Lika pramenka sheep breed, fed with the supplement from button mushroom Agaricus bisporus

Autori
Špiranec, Katarina ; Popović, Maja ; Živković, Mario ; Špoljarić, Daniel ; Petek, Maja Jelena ; Brzica, Hrvoje ; Mršić, Gordan ; Mihelić, Damir

Izvornik
Veterinarski arhiv. Supplement (0372-5480) 4 (2015); 529-540

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
oxidative enzymes ; sheep breed

Sažetak
Cilj ovog istraživanja bio je provjeriti prisutnost oksidativnih enzima u četveroglavom bedrenom mišiću (m. quadriceps femoris) ovaca pasmine Lička pramenka te procijeniti učinak u hranu dodanog pripravka plemenite pečurke Agaricus bisporus (A. bisporus) na histokemijske i morfološke karakteristike mišića. Četrnaest jednogodišnjih ovaca bilo je nasumično odabrano i podijeljeno u dvije skupine (kontrolna i pokusna skupina) s po sedam životinja. Pokus je bio proveden tijekom 6 tjedana hranjenja. Kontrolna skupina bila je hranjena standardnom hranom, dok je pokusnoj skupini u standardnu hranu umješano 1, 5% suhog pripravka A. bisporus. Tijekom cijelog pokusnog razdoblja hrana i voda bile su životinjama dostupne ad libitum. Uzorci m. quadriceps femoris ovaca u pokusu bili su analizirani s obzirom na veličinu i tip mišićnog vlakna, te na prisutnost oksidativnih enzima. Mišićna vlakna većih promjera i snažnije histokemijske reakcije zabilježena su u ovaca hranjenih s dodatkom A. bisporus. Temeljem povećane aktivnosti oksidativnih enzima, što je rezultiralo pojačanim staničnim metabolizmom i povećanom mišićnom masom ovaca hranjenih uz dodatak pripravka plemenite pečurke, možemo zaključiti da A. bisporus ima učinak promotora rasta.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA