Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 732136

Proizvodnja autohtonog češnjaka u cilju samodostatnosti i povećanja izvoza

Parađiković, Nada; Tkalec, Monika; Vinković, Tomislav; Ćosić, Jasenka; Teklić, Tihana; Lončarić, Ružica; Vinković Vrček, Ivana; Štolfa, Ivna
Proizvodnja autohtonog češnjaka u cilju samodostatnosti i povećanja izvoza // 3. zbornik sažetaka / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2013. str. 59-60 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

CROSBI ID: 732136 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Proizvodnja autohtonog češnjaka u cilju samodostatnosti i povećanja izvoza
(Production of indigenous garlic in order to increase self-sufficiency and export)

Autori
Parađiković, Nada ; Tkalec, Monika ; Vinković, Tomislav ; Ćosić, Jasenka ; Teklić, Tihana ; Lončarić, Ružica ; Vinković Vrček, Ivana ; Štolfa, Ivna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
3. zbornik sažetaka / Kralik, Gordana - Osijek : Grafika Osijek, 2013, 59-60

ISBN
978-953-7871-18-5

Skup
Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne hrane

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 13.12.2013

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
češnjak ; in vitro razmnožavanje ; antioksidativna aktivnost
(garlic ; in vitro propagation ; antioxidant activity)

Sažetak
Češnjak (Allium sativum L.) je značajna povrćarska kultura jer posjeduje značajna antioksidativna svojstva. Kontinentalna Hrvatska je pogodna za proizvodnju lokalnih domaćih ozimih ekotipova koji se dobro i dugo skladište te imaju visoke prinose lukovice. Međutim, za brzo širenje proizvodnje domaćeg češnjaka potrebno je stvoriti dovoljno sadnog materijala u kratkom vremenskom periodu što je moguće in vitro umnožavanjem sadnog materijala. Ovaj način osigurava vrlo brzu multiplikaciju genetski identičnog kao i bez-virusnog sadnog materijala što je osnova moderne proizvodnje. Također, ovo istraživanje će se baviti utvrđivanjem najpovoljnije tehnologije uzgoja češnjaka iz ovakvog i klasičnog sadnog materijala na dvije lokacije u ovisnosti o analizi tla. U ovisnosti o faktorima istraživanja, između kojih su i više lokalnih ekotipova češnjaka, utvrđivati će se i antioksidativna aktivnost, sadržaj fenolnih spojeva i askorbinske kiseline koji utječu povoljno na ljudsko zdravlje. Posljedično, na lokacijama kontinentalne Hrvatske u vrlo kratkom vremenskom periodu moguće je dobiti kvalitetan češnjak visokih nutritivnih vrijednosti i dugog vijeka skladištenja za razliku od uvoznog češnjaka. Ovakav način proizvodnje će rezultirati povećanjem kvalitete i konkurentnosti domaće proizvodnje postizanjem samodostatnosti i povećanjem izvoza domaćeg češnjaka. Na kraju, dovoljne količine domaćeg češnjaka za preradu osigurati će lakše brendiranje tradicionalnih proizvoda i njihovu prepoznatljivost.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb,
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek,
Sveučilište u Osijeku - Odjel za biologiju

Profili:

Avatar Url Tihana Teklić (autor)

Avatar Url Tomislav Vinković (autor)

Avatar Url Monika Tkalec Kojić (autor)

Avatar Url Ružica Lončarić (autor)

Avatar Url Ivana Vinković Vrček (autor)

Avatar Url Nada Parađiković (autor)

Avatar Url Jasenka Ćosić (autor)

Avatar Url Ivna Štolfa Čamagajevac (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Parađiković, Nada; Tkalec, Monika; Vinković, Tomislav; Ćosić, Jasenka; Teklić, Tihana; Lončarić, Ružica; Vinković Vrček, Ivana; Štolfa, Ivna
Proizvodnja autohtonog češnjaka u cilju samodostatnosti i povećanja izvoza // 3. zbornik sažetaka / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2013. str. 59-60 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
Parađiković, N., Tkalec, M., Vinković, T., Ćosić, J., Teklić, T., Lončarić, R., Vinković Vrček, I. & Štolfa, I. (2013) Proizvodnja autohtonog češnjaka u cilju samodostatnosti i povećanja izvoza. U: Kralik, G. (ur.)3. zbornik sažetaka.
@article{article, author = {Para\djikovi\'{c}, Nada and Tkalec, Monika and Vinkovi\'{c}, Tomislav and \'{C}osi\'{c}, Jasenka and Tekli\'{c}, Tihana and Lon\v{c}ari\'{c}, Ru\v{z}ica and Vinkovi\'{c} Vr\v{c}ek, Ivana and \v{S}tolfa, Ivna}, editor = {Kralik, G.}, year = {2013}, pages = {59-60}, keywords = {\v{c}e\v{s}njak, in vitro razmno\v{z}avanje, antioksidativna aktivnost}, isbn = {978-953-7871-18-5}, title = {Proizvodnja autohtonog \v{c}e\v{s}njaka u cilju samodostatnosti i pove\'{c}anja izvoza}, keyword = {\v{c}e\v{s}njak, in vitro razmno\v{z}avanje, antioksidativna aktivnost}, publisher = {Grafika Osijek}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }
@article{article, author = {Para\djikovi\'{c}, Nada and Tkalec, Monika and Vinkovi\'{c}, Tomislav and \'{C}osi\'{c}, Jasenka and Tekli\'{c}, Tihana and Lon\v{c}ari\'{c}, Ru\v{z}ica and Vinkovi\'{c} Vr\v{c}ek, Ivana and \v{S}tolfa, Ivna}, editor = {Kralik, G.}, year = {2013}, pages = {59-60}, keywords = {garlic, in vitro propagation, antioxidant activity}, isbn = {978-953-7871-18-5}, title = {Production of indigenous garlic in order to increase self-sufficiency and export}, keyword = {garlic, in vitro propagation, antioxidant activity}, publisher = {Grafika Osijek}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.