Naslov
Optimizacija procesa ekstrakcije žutog zvjezdana (Lotus corniculatus L.) s obzirom na udio flavonoida i kelirajuću aktivnost
(Optimization of extraction process of bird's-foot-trefoil (Lotus corniculatus L.) with respect to the levels of flavonoids and chelating activity)

Autori
Bralić, Antonija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.06

Godina
2014

Stranica
28

Mentor
Zovko Končić, Marijana

Ključne riječi
optimizacija; ekstrakcija; Lotus corniculatus; flavonoidi; kelirajuća aktivnost
(optimization; extraction; Lotus corniculatus; flavonoids; chelating activity)

Sažetak
Lotus corniculatus se danas većinom koristi u prehrani preživača jer potiče značajno povećanje apsorpcije aminokiselina, ovulaciju, produkciju proteina mlijeka i laktoze te djeluje kao antihelmintik. Bitno je naglasiti da također spada među biljke koje se koriste u tradicionalnoj medicini kao sedativ, spazmolitik, protiv vrtoglavice i nesanice te čiji sastav se povezuje sa smanjenjem incidencije koronarnih srčanih oboljenja te raznih inflamatornih oboljenja. Kako bi se ispitao utjecaj ekstrakcijskih parametara na koncentraciju flavonoida i kelirajuću aktivnost ekstrakata biljne vrste Lotus corniculatus, napravljen je dizajn eksperimenta u kojem su varirani volumni udio etanola u ekstrakcijskom sredstvu, temperatura i pH. Pripravljenih 25 ekstrakata analizirano je spektrofotometrijski i sadržavali su različite količine flavonoida, ali analiza površine odgovora ovisnosti količine flavonoida o ekstrakcijskim uvjetima nije dala zadovoljavajuće rezultate, odnosno nije pronađena ovisnost između ulaznih varijabli (ekstakcijskih uvjeta) i koncentracije flavonoida u ekstraktima. S druge strane, analizirana je kelirajuća aktivnost ekstrakata, s tim da oni ekstrakti s nižom vrijednošću EC50 imaju bolju kelirajuću aktivnost, i pokazalo se da svi ekstrakti imaju izraženu sposobnost keliranja željeza. Kvadratični model se pokazao prikladnim za optimizaciju kelirajuće aktivnosti ekstrakata te je izračunato više ekstrakcijskih uvjeta koji zadovoljavaju postavljeni cilj odnosno raspon uvjeta sa maksimalnom kelirajućom aktivnosti ekstrakata.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA