Naslov
Segmentacija i stavovi potrošača prema ekološkim proizvodima na splitskom tržištu
(Segmentation and consumer attitudes towards organically produced food in the Split market)

Autori
Čagalj, Marin ; Goreta Ban, Smiljana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik radova 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma / Sonja Marić i Zdenko Lončarić - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014, 33-34

ISBN
978-953-7871-23-9

Skup
49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 16.02.2014. - 21.02.2014

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
ekološka proizvodnja; splitsko tržište; anketa potrošača
(organic farming; Split market; consumer survey)

Sažetak
Proizvodnja i potrošnja ekološki proizvedenih poljoprivrednih proizvoda u općem je porastu, kako u svijetu, tako i u Republici Hrvatskoj (RH). RH je pristupanjem u Europsku Uniju (EU) prihvatila i implementirala sve zakone EU o ekoloskoj proizvodnji poljoprivrednih proizvoda ( NN 139/10). Cilj ovoga rada bio je utvrditi segmente potrošača i njihove stavove prema ekološki proizvedenim jabukama i rajčicama na splitskom tržištu u 2012 godini. Podaci su prikupljeni anketnim ispitivanjem 258 slučajno odabranih ispitanika. Rezultati ispitivanja su pokazali da najviše ispitanika konzumira ekološke poljoprivredno prehrambene proizvode svakog tjedna, a kupuju ih u supermarketima. Istraživanje je također pokazalo da gotovo svi ispitanici poznaju način i principe ekološke proizvodnje. Anketirani ispitanici najveću važnost pri kupovini ekoloških proizvoda posvećuju vanjskom izgledu proizvoda i certifikatu. Izdvojena su i opisana tri potrošačka segmenta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija

POVEZANOST RADA