Naslov
Odnos kalcija i magnezija u flaširanim termomineralnim vodama
(The ratio of calcium and magnesium in bottled thermo-mineral waters)

Autori
Senta Marić, Ankica ; Čepelak, Radovan ; Andabaka Damir ; Gudelj, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
XVIII ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP "VODA I JAVNA VODOOPSKRBA" / Dadić Željko - Zagreb : Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2014, 55-63

Skup
XVIII ZNANSTVENO-STRUČNI SKUP "VODA I JAVNA VODOOPSKRBA"

Mjesto i datum
Stari Grad, Hrvatska, 30.09.2014. - 03.10.2014

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
tvrdoća vode; kalcij; magnezij; termomineralne vode; flaširane vode; tvrdoća i zdravlje
(water hardnes; calcium; maagnesium; thermomineral waters; bottled waters; hardnes and health)

Sažetak
Korištenje flaširane vode u svijetu je u velikom porastu, a pogotovo se cijene mineralne vode jer mogu biti dobar izvor kalcija i magnezija naročito u prehrani s malo minerala. Idealna voda u boci trebala bi biti bogata magnezijem i kalcijem i niskim sadržajem natrija. U potrazi za ''idealnim'' odnosom Ca/Mg a taj je 2:1, izvršen je pregled 18 termomineralnih voda sličnog sastava u Hrvatskoj i to onih koje su balneološki karakterizirane Ca/Mg i neke iz drugih zemalja. Taj povoljan odnos ima 61% hrvatskih voda. Kod inozemnih voda Ca-Mg tipa odnos Ca/Mg je praktički isti kao i kod hrvatskih voda koje se flaširaju, a taj se kreće od 2 do 9.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA